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来自: 长安坊间 > 《面条篇》
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手工面的正确做法,这样做出来的面条才是最筋道的
手工面的正确做法,这样做出来的面条才是最筋道的。
不会擀面也能做手工面条,筷子一压、双手一拉就搞定,爽滑又筋道
不会擀面也能做手工面条,筷子一压、双手一拉就搞定,爽滑又筋道。
筋道的面条
自己用压面机就可以做出麦香十足,筋道爽滑的面条.面条有软有硬,都是饮食习惯,我不想引起争执.这时候可以把压面机的刻度调到2 压一边,然...
要想面条吃起来筋道、煮不坏?和面时有讲究
要想面条吃起来筋道、煮不坏?
煮面条时,只需多一步,就更筋道!
煮面条时,只需多一步,就更筋道!多数人煮面都是先烧水,水完全沸腾之后下入面条开始煮,最后随便来上一点调味品就出锅开始吃了。其实...
做面条和面时加点它,做出来的面条更筋道,口感好还煮不断!
手擀面怎么和面 才筋道?
手擀面怎么和面 才筋道?1、手擀面怎样和面过程是有些说法的,首先面团要硬实。倒入清水,冬天可以选择不太冰的温水和面,水量不是固定...
全国各地著名面食合集,你都吃过哪几个?
兰州牛肉面:选料、和面、醒面、溜条和拉面五大步骤,使面延展性好又筋道,扬名海外的经典。重庆小面:全凭调料来提味,麻辣当先面条筋...
面条煮出来黏糊?不筋道?只需加一物,赶紧试试!
但是很多人煮出来的面条那叫一个黏糊,直接是一碗粘糊糊的面条,吃起来口感较差。为什么餐厅里卖的面条和我们自己煮出来的面条不一样?...
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