金汤熬制比例

金汤的使用范围很广比如：金汤鱼，金汤麻辣烫，金汤酸菜鱼，金汤肥牛，金汤产生的原理也不一样，今天西陵就给大家推荐一款金汤的熬制方法

1、菜籽油 200g，烧热下入尖椒 1 个，香葱 150g，泡姜 100g，野山椒 200g。小米辣 50g，黄灯笼酱 200g 炒香，

2、加入高汤 8 斤，加味精 60g，鸡精 80g，胡椒粉 10g，鸡汁 70g，白醋 80g，煮一会将渣子捞出，做的时候加适量南瓜茸，即成金汤。

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