如果你刚进烘焙的大门,那么这款小蛋糕绝对能提升你的自信心,植物油版的鸡蛋糕老少皆宜,吃起来更健康,不需要什么打发技巧就能做成功,心动💓了吗,赶快来看看怎么做出来的吧👇👇 🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀 材料: 鸡蛋2个,低筋面粉60克,细砂糖50克,玉米油10克,牛奶40克,豆沙适量,杏仁片适量 🧁🧁🧁🧁🧁🧁🧁🧁🧁 过程: 准备工作:烤箱160度预热,低筋面粉过筛,牛奶和玉米油混合均匀隔温水保温 1⃣️鸡蛋打入打蛋盆加入细砂糖,打蛋盆隔着温水打发,开高度打发,直到打发的特别浓稠,提起打蛋头可以看到低落的蛋液花纹不会特别快的消失就可以了 2⃣️倒入低筋面粉,搅拌均匀,加入牛奶和玉米油的混合液体,搅拌均匀,然后倒入纸杯模具的一半位置即可,加入少许红豆沙,然后倒上剩余的蛋糕糊,表面撒杏仁片就可以 3⃣️放入烤箱,160度30分钟,出炉后立即倒出晾凉就可以啦 温馨提示⚠️: 😊准备工作一定要提前做好,一面做的过程手忙脚乱,不管是烤蛋糕还是面包饼干的烤箱一定要提前预热 😊😊打发到蛋液很浓稠就可以了,倒入面粉和牛奶液的时候搅拌要快速 |
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