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1.减少吃盐 高血压患者每人每日食盐量应逐步降至不超过6克。 减盐小妙招： ? （1）改变烹饪方法，减少用盐量。利用酸、甜 、辣、麻等其他佐料来调味。烹饪时后放食盐，可增加咸味感但不增加盐用量。 ? （2）少用含盐高的调料。除了烹调用盐，更多 地来自含盐高的调料，如酱油、黄酱、辣酱、豆 瓣酱、咸菜等。 ? （3）尽量少吃或不吃含盐多的食品。减少咸肉 、腊肉、咸鱼、咸菜和罐头等传统腌制品。 ? （4）烹调中加用食盐时，最好使用有计量单位的容器，如盐勺，做到心中有数。 （5）食用包装食品时，要注意查看食物标签，了解含盐量。 ? （6）在外就餐时，要告知服务人员，制作食品时，尽量少加盐，不要口味太重。 ? （7）多食用新鲜蔬菜。目前市场的新鲜蔬菜四季均有，不受时令限制，应尽可能多食用。 2.合理饮食： 减少膳食脂肪，营养均衡，控制总能量。膳食中脂肪提供的能量占总能量的比率应＜30%，大约每日控制在55-65克，其中饱和脂肪的供能比 <10%，每日食用油应＜25克；瘦肉类每日50-100克；奶类每日250克，蛋类可每天一个，鱼类每周3次左右；少吃糖和甜食；每日摄取新鲜蔬菜400-500克，水果100克；适当增加膳食纤维的摄入，争取达到每天25~30克。 另外，高血压患者还应注意控制好体重，戒烟戒酒。 |
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