槐豆的功效与作用及食用方法

采集

冬至后，果实成熟时采摘，除去梗、果柄等杂质，晒干。

药材

干燥荚果呈圆柱形，有时弯曲，种子间缢缩成连珠状，长1～6厘米，直径0.6～1厘米。表面黄绿色、棕色至棕黑色，一侧边缘背缝线黄色。顶端有突起的残留柱基；基部常有果柄。果肉肉质柔彰(而粘，干后皱缩。气微弱，焦糖样；味微苦。内有种子1～6枚。种子肾形，长8～10毫米，宽5～8毫米，厚约5毫米。表面光滑，棕色至棕黑色，一侧有椭圆形的种脐，旁有圆形的珠孔，另一旁有略突起的种脊。种皮革质，子叶2片，黄绿色，嚼之有豆腥气以肥大、角长、黄绿色、充实饱满者为佳。
全国各地均产，主产河北、山东、江苏、辽宁等地。

化学成分

含9个黄酮类和异黄酮类化合物，其中有染料木素、槐属甙、槐属双甙、山柰酚糖甙-C、槐属黄酮甙和芸香甙、芸香甙的含量很高，幼果中达46%。槐属甙含量为1.5～2.0%.槐属黄酮甙含量为0.8%。另含槐糖0.4%。
种子含油9.9%。游离或结合的脂肪酸中，油酸为22.3%，亚油酸为53%，亚麻酸为12%。

药理作用

①升血糖作用
家兔注射槐角浸膏后1小时血糖升高，同时出现尿糖，但此反应仅为一时性，注射后1日即恢复。
②抗菌作用
槐角含有杀苗物质，能对抗葡萄球菌及大肠杆菌。

毒性

槐豆仁及槐豆仁连皮制成浸膏，于家兔皮下注射，可使红细胞减少，后者尤甚，说明槐角中含有一种破坏红细胞的物质。槐角浸膏注射于青蛙、蜥蝎及白鼠结果皆中毒致死，足以说明槐角有毒。槐树种子提取液能使兔、猪、人的红细胞凝集，种子、荚、果肉均含有抗A、抗B、抗H凝集素。另据苏联介绍槐树的花、果、叶各部分酊剂毒性不大，小剂量可提高中枢神经系统兴奋性，兴奋呼吸，轻度降低血压；大剂量可抑制某些反射机能。

炮制

蜜槐角：先取槐角置锅内用文火炒至鼓起，喷入蜜水，再炒至外皮光亮、不粘手为度，取出放凉。(每槐角100斤，用炼热蜂蜜5斤)槐角炭：将净槐角置锅内，文火炒至外表呈焦黑色，内呈老黄色为度，取出放凉。
《雷公炮炙论》：'凡采得(槐子)，铜锤锤之令破，用乌牛乳浸一宿，蒸过用。'

功用主治

清热，润肝，凉血，止血。治肠风泻血，痔血，崩漏，血淋，血痢，心胸烦闷，风眩欲倒，阴疮湿痒。
①《本经》：'主五内邪气热，止涎唾，补绝伤，五痔，火疮，妇人乳瘕，子藏急痛。'
②《别录》：'堕胎。'
③《本草拾遗》：'杀虫去风，明目除热泪，头脑心胸间热风烦闷，风眩欲倒，心头吐涎如醉，漾漾如船车上者。'
④《日华子本草》：'治丈夫女人阴疮湿痒。'
⑤李杲：'治口齿风，凉大肠，润肝燥。'
⑥《滇南本草》：'止血散疽。''治五痔肠风下血，赤白热泻痢疾。'
⑦《会约医镜》：'清心、肺、脾、肝、大肠之火。治心腹热痛。'
⑧《本草求原》：'槐角润肝养血。治疳，疔，血痢，崩血；其角中核子，补脑，杀虫。'

用法与用量

内服：煎汤，2～5钱；或入丸，散；嫩角捣汁用。外用：烧存性研末调敷。

选方

①治五种肠风泻血，粪前有血名外痔，粪后有血名内痔，大肠不收名脱肛，谷道四面胬肉如奶名举痔，头上有孔名瘘，并皆治之：槐角(去枝梗炒)一斤，地榆、当归(酒浸一宿，焙)、防风(去芦)、黄芩。枳壳(去穰，麸炒)各半斤。上为末，酒糊丸，如梧桐子大。每服三十丸，米坎下，不拘时候。(《局方》槐角丸)
②治妇人崩淋下血：槐角子八两(酒洗，炒)，丹参四两(醋拌，炒)，香附二两(童便浸，炒)。共为末，饴糖为丸，梧子大。每早雕五钱，米汤下。(《陈氏产宝》)
③治血淋并妇人崩漏不止：槐子(炒黄)，管仲(炒黄)各等分。共为末。每服五钱，用酽醋一钟煎，滚三、五沸，去渣温服。(《良朋汇集》槐子散)
④治小便尿血：槐角子三钱，车前，茯苓、木通各二钱，甘草七分。水煎服。(《杨氏简易方》)
⑤治赤痢毒血：槐角子四两(酒洗，炒)，白芍药二两(醋炒)，木香五钱(焙)。共为末。每早服二钱，白汤调下。(《本草汇言》)
⑥治吐血、咯血、呕血、唾血，或鼻衄、齿衄、舌衄、耳衄：槐角子八两，麦门冬(去心)五两。用净水五十大碗，煎汁十五碗，慢火熬膏。每早午晚各服三大匙，白汤下。(《本草汇言》)
⑦治脱肛：槐花；槐角。上二味等分，炒香黄，为细末。用羊血蘸药，炙熟食之，以酒送下，或以猪膘去皮，蘸药炙服。(《百一选方》)
⑧治阴疝肿缩：槐子(炒)一两。捣罗为末，炼蜜丸如梧桐子大。每服二十丸，温酒下，空心服。(《圣济总录》槐子丸)
⑨治眼热目睹：槐子、黄连(去须)各二两。捣罗为末，炼蜜丸如梧桐子大。每于食后以温浆水下二十丸，夜临卧再服。(《圣惠方》明目槐子丸)
⑩治烫伤：槐角子烧存性，用麻油调敷患处。(《验方选集》)

名家论述

①《本草经疏》：'槐实，其主五内邪气热者，乃热邪实也：唾涎多者，脾胃有热也；伤绝之病，其血必热；五痔由于大肠火热，火疮，乃血为火伤；妇人乳瘕，肝家气结血热所成；子藏急痛，由于血热燥火。槐为苦寒纯阴之药，为凉血要品，故能除一切热，散一切结，清一切火，如上诸病，莫不由斯三者而成，故悉主之。'
②《本经逢原》：'槐者，益肾清火，与黄柏同类异治。盖黄柏专滋肾经血燥，此则专滋肾家津枯。观《本经》主治，皆脾胃有热，阴津不足之病。止涎唾，肾司闭藏之职也。下焦痔瘘肠风，风热便血，年久不止者，用此一味熬膏，炼蜜收服。妇人乳瘕，子藏急痛，皆肝家血熟之患，用以清热滋燥，诸证自安。上皆指槐角而言，其角中核子，专主明目。久服须发不白，益肾之功可知。'
③《本草求真》：'槐角，书所云能疏肝经风热者，非是具有表性，得此则疏，实因热除而风自息之意。凡书所著治功，多有如此立说，不可不细体会而详究耳。'

采集

秋季果实成热时采收，剪下荚果，晒干。

药材

干燥荚果呈圆柱形，微扁，长6～10厘米，两侧稍隆起，边沿棕黄色，中央有紫褐色长而宽的带，自尖端伸至他端，并有多列因横隔突出而形成的横凸纹；表面粗糙，具白色小点和稀疏的细毛。基部带有长的果柄。果皮内面有纵向并列的棕色隔膜。种子多数，卵形而扁，一端稍尖，直径3～4毫米，扁平，顶端具斜生黑色条状的种脐，两面四周暗绿色，中央有褐色椭圆形斑点，刚成熟时四周有白色细网纹，贮藏后渐脱落而平滑。质地坚硬。味香，富粘液。以荚果长大、干燥、不破碎、种子不脱落、无果柄者为佳。
主产于江苏。浙江、江西、福建、广西等地亦产。

化学成分

种子含大黄素甲醚的匀二蒽酮，大黄酸，大黄酚，芦荟大黄素。种子油含亚油酸、油酸、棕榈酸、硬脂酸、廿四烷酸；非皂化部分中还含谷甾醇。尚含毒蛋白、挥发油。果皮中含芹菜素的碳键黄酮甙。

药理作用

种子有致泻作用，与含大黄素有关；并有明显的毒性，与含毒蛋白有关，但因具有抗原性质，狗可得到免疫。小鼠、大鼠、马喂饲种子或注射苯提取物均表现毒性。其他作用参见'望江南'条。

炮制

除去果柄，拣净杂质，切成小段；或搓去果壳，将种子晒干。

功用主治

清肝明目，健胃，通便，解毒。治目赤肿痛，头晕头胀，消化不良，胃痛，腹痛，痢疾，便秘。
①《纲目拾遗》：'治疔、痈。'
②李承祜《药用植物学》：'健胃，利尿，解热，补血，止痢。'
③《现代实用中药》：'健胃整肠。治下痢腹痛，慢性便秘，头胀。'
④《福建民间草药》：'益肝，明目。治肝火迫眼，红肿羞明。'
⑤《江西中药》：'治胃痛，消化不良。'
⑥《药材学》：'治哮喘。种子炒后治疟。'
⑦《广西中药志》：'清肝，明目，治头晕。'

用法与用量

内服：煎汤，2～3钱；研末，0.5～1钱。外用：研末调敷。

选方

①治肝火迫眼，红肿羞明，或视物不明：羊角豆子五钱至一两，冰糖一两，酌冲开水炖服。(《福建民间草药》)
②治疟疾：望江南子炒后研末，每次服二至三钱，日二次。(《福建中草药》)
③治高血压：望江南子炒焦研末，每次一钱，砂糖酌量，冲开水代茶常服。(《福建中草药》)