每周药膳｜调理肾阳虚(4)——冬虫夏草炖公鸡

肾阳虚

因肾阳虚衰，温煦失职，气化失权所表现的一类虚寒证候，称为肾阳虚证。多由素体阳虚，或年老肾亏，或久病伤肾，以及房劳过度等因素引起的。阳虚者，舌质淡嫩，舌形胖，舌苔白且厚，怕冷，手脚发凉，气短懒语，抑郁不欢、面色青白无光。

冬虫夏草炖公鸡

Medicined Diet

此药膳有补肾益阳的效果，可以改善身体虚冷、四肢无力、失眠盗汗等症状，特别对于男性的阳痿，以及由遗精所引起的腰酸腿软、心悸气短等症状有不错的调理效果。此外，适当服食还可以提高机体免疫力，是很好的补益药膳。

冬虫夏草 公鸡 生姜 葱 精盐、味精	5枚 1只 两片 数根 适量

步骤

1

将公鸡烫洗、去毛，内脏去除干净，并剁成若干块，备用；葱洗净切成段。

2

将切好的鸡块汆烫，去除鸡肉上残留的血丝，然后将汆烫好的鸡块放在锅中，添入适量水，用大火煮开。

3

水开时，加入冬虫夏草、姜、葱和调味料；然后添加少量水，用小火将鸡肉炖熟即可。

Tips

冬虫夏草能同时调整阴阳，主治肾虚引起的阳痿遗精、腰膝酸痛，病后虚弱，久咳虚弱。不过，儿童、孕妇、感冒发烧、脑出血人群不宣食用。冬虫夏草以表面深棕色、色泽黄亮、丰满肥大者为佳。