香辣韭菜猪血

食材

猪血350g、韭菜50g、干红辣椒15g、 辅料油15ml、盐适量姜5g、白胡椒粉适量

步骤

1、准备好食材

2、韭菜洗净后切段，姜切丝，干辣椒切小段

3、猪血倒入沸水中焯熟

4、将猪血沥干水

5、锅内倒油，加干辣椒及姜丝爆香

6、倒入猪血，加盐轻轻翻炒均匀，加少许水，焖煮1分钟

7、再加入韭菜及少许盐，翻炒均匀

8、倒少许生抽

9、撒少许白胡椒粉（去腥增香），拌匀后即可

10、图片欣赏