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民间有言，胃病要靠养。有胃病除了要去看医生缓解疼痛之外，日常饮食更是要多加注意：少吃辛辣刺激食物，饮食宜清淡、温和，同时要一日三餐规律饮食。特别是忙于工作而饮食不规律的上班族更要注意养胃。那么，如何养胃呢？ 养胃护胃遵循饮食4原则  01 软而缓 选择的食物要容易消化的，烹饪时要蒸煮熟透，使食物松软易消化，少吃烧烤、质硬的食物，以免对胃黏膜造成不良刺激，加重胃肠负担。进食速度要缓慢，细嚼慢咽有助消化，不可狼吞虎咽。 02 鲜而淡 食物一定要新鲜，不吃过期或放置过久的食物。烹饪食物要清淡，不吃油腻、重口味的食物，忌辛辣刺激性食物。 03 温而洁 食物温度要温暖适宜，不食用冷、冰的饮食，尽管天气寒冷，也不要吃过烫的食物。食材一定要清洗干净，烹饪食物时也应该注意清洁卫生。 04 少而精 每餐饮食量要少，七八分饱即可，忌暴饮暴食。食物的品种和烹饪要精细易消化，粗糙的、含粗纤维的食物不易消化，还可能刺激胃黏膜，引发胃痛、饱胀等。 3个养胃锦囊妙计  01 注意生活细节 胃病的产生，除了生活不规律、暴饮暴食之外，还跟许多生活细节有关。我们都知道胃炎、胃溃疡的发生，捣乱的是幽门螺旋杆菌。这种细菌是可以感染的，所以在生活里，我们需要关照这些容易被传染的细节。 外出就餐时，注意分餐制，不要跟别人混用筷子、碗盘等器皿，更不要用错别人的牙刷。 02 戒暴饮暴食、戒夜宵 暴饮暴食，是伤胃的一把利剑。毫无规律地往胃里塞进它根本无法承受、无法消化的食物，只会给身体带来麻烦。别以为心情不好，大吃一顿就能发泄情绪，满足自己。暴饮暴食之后带来的痛苦，你一定承受过。 饭吃到七分饱，细嚼慢咽也是养胃的重点，好好运用牙齿，把食物碾碎，这样食物到胃里也就会容易消化。 03 调整生活作息 有规律的生活作息，是养胃的关键和基础。一日三餐定时定量，你的胃就会运转正常。每天让它按时接受定量的食物，它工作起来也会规律。 早餐热吃可以保护胃的温热状态，让肌肉放松、让血液流动顺畅。适当的蛋白质和脂肪，可以使食物在胃里停留较久，水果和蔬菜可以中和胃里的酸根，使胃里达到酸碱平衡。 来源：浙江省卫健委 |
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