哈喽，大家好！欢迎来到吃货集结地—谈美食的菡菡，今天菡菡分享给大家的是：年前买莲藕，挑“7孔还是9孔”？藕农提醒：挑错难吃，白花钱！喜欢的话记得点一下关注哦！
马上就要过年了，想想很多人都已经开始在准备年货了吧，尤其是对于年夜饭餐桌上该吃什么，想必很多人心中都已经有了打算。现在人们生活水平的提高，鸡鸭鱼肉已经是餐桌上非常常见的一种美食佳肴了，而除了这些之外很多人在过年的时候都会买到莲藕，莲藕的口感非常好吃不仅可以凉拌，同时也可以炖汤时食用！但是大家不知道的是，其实莲藕是分为两种的，主要是7孔莲藕和9孔莲藕，很多人认为莲藕都是一样的，但其实是有着很大的差别，今天菡菡就分享给大家：年前买莲藕，挑“7孔还是9孔”？藕农提醒：挑错难吃，白花钱！
7孔莲藕和9孔莲藕其实是有着很大的差别的，很多人认为莲藕都一样结果买来的莲藕用来凉拌吃，吃起来的口感却不脆，而有莲藕在炖汤的时候却不绵软，而这就是因为莲藕挑错的原因，藕农也说了这两种莲藕之间的区别，接下来菡菡分享给大家！
首先说7孔莲藕，这种莲藕特别适合炖汤或者制成藕粉食用，这是因为7孔莲藕一般都是正在泥潭里面，所以又叫做塘藕含有非常多的淀粉，如果想用这种莲藕做炖汤的话，藕片吃起来非常的绵软好吃，同时炖出来的汤喝起来有一种粉粉的感觉，所以我们在炖汤的时候，一定要选择7孔莲藕这样炖出来的汤才会非常的美味！
接下来说九孔莲藕，9孔莲藕吃起来的口感特别脆，所以更加适合凉拌菜或者炒菜来食用，但是如果你拿这种莲藕去炖汤的话，则会感觉永远煮不熟一样，而且炖出来的汤喝起来也没有什么味道，藕吃起来也特别的难吃，所以我们在做凉拌菜的时候，可以用到9孔莲藕！
年前买莲藕，挑“7孔还是9孔”？藕农提醒：挑错难吃，白花钱！想必说到这里，大家都应该明白了吧，如果选择炖汤的话，则用7孔莲藕，选择凉拌菜的话则用9孔莲藕，一定不要跳错了，要不然吃起来难吃，还白花钱！不知道大家掌握了吗？
