畜禽肉类蛋白质营养价值较高，含有较多的赖氨酸，适合与谷物搭配食用，发挥蛋白质的互补作用。红色畜肉，比如牛肉，也是强化铁的较好食材。处在生长发育阶段的孩子，尤其应该适当食用禽畜肉类。遇到一些不爱吃肉类的孩子，也许只是因为肉块对于孩子来说还是很难咬动等原因……家长可以试试以下方法。 牛肉外形大变身——山药午餐肉嫩滑 牛肉是种优质食材，是宝宝辅食添加时期非常不错的补铁食物，但是有的宝宝并不喜欢红色的肉类，所以尝试变换一种方式吧。山药午餐肉可以切成小块或者小条，给宝宝作为练习抓握和咀嚼的手指食物，嫩滑的口感一定能够提高宝宝的食欲。 Tips：同样可以用鸡肉、猪肉等做成“午餐肉”。 辅食图片来自《虾米妈咪营养辅食黄金方案》 牛肉隐身大作战——饺子馄饨包进馅 有的宝宝看到块状的肉就会非常抗拒，给咀嚼能力尚且一般的孩子一大块肉，确实有点太为难他了，因为很难咬动，还经常会塞牙。可以尝试把肉剁成肉末、肉泥，加上其他食材，做成馄饨馅或者饺子馅，通常孩子不会拒绝。 Tips：无论是做成肉糜、肉丸，还是包进馄饨、饺子、包子......肉的纤维确实是短了，而且味道也鲜美。 辅食图片来自《虾米妈咪营养辅食黄金方案》 猪肉味道巧调整——自制肉脯味鲜美 有人说猪肉有股土腥味，也许宝宝也是因此不喜欢吃猪肉的，那就尝试改变一下猪肉的味道吧。肉脯是款超级美味的磨牙小零食，鲜香又有嚼劲，切成小块或者小条，可以给宝宝作为练习抓握和咀嚼的手指食物。 Tips：市售肉脯大都加了过多调味料，并不适合1岁左右的宝宝。 辅食图片来自《虾米妈咪营养辅食黄金方案》 猪肉纤维巧过渡——自制肉松很健康 有的宝宝看到猪肉就会别过头去，可能是因为猪肉的纤维较长，没法嚼烂无法咽下，如果可以把猪肉的纤维“打断”，宝宝容易嚼烂吃得也就轻松一些。肉松的魔力就在于，色金黄，味醇香，入口即化，加入香脆的海苔、喷香的芝麻之后，肉松的味道变得更有层次感，入口酥脆越嚼越香。 Tips：市售肉脯大都加了过多调味料，并不适合1岁左右的宝宝。 辅食图片来自《虾米妈咪营养辅食黄金方案》 鸡肉纤维巧过渡——秋葵鸡茸助咀嚼 同样，有的宝宝因为鸡肉纤维较长，没法嚼烂无法咽下，所以我们可以尝试把鸡肉的纤维“打断”。秋葵鸡茸酿除了把鸡肉的纤维“打断”，同时将鸡肉隐藏在秋葵里面，无论外形、颜色，还是口感都很有特色。 Tips：如果孩子不爱吃肉类，更多蔬菜里面塞上肉糜的菜，你都值得一试。 辅食图片来自《虾米妈咪营养辅食黄金方案》 【版权声明】本公众号所有文章皆为原创，任何媒体使用请与我取得联系。未经授权而刊登的任何媒体，我们将追究其法律责任。邮箱：fishfarocean@sina.com |
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