此菜是个“宝”，贵也要吃，健脾健胃，吃它等于给肠胃“洗个澡”

蔬菜非常有营养，平常多吃蔬菜呢，对我们的身体都有好处，很多的绿叶蔬菜，都能给肠胃排毒，能缓解肠胃的便秘，能增加肠胃的蠕动，所以呢，为了预防便秘最好的效果，就是多吃绿叶蔬菜，蔬菜的种类非常多，我们能经常见到的有绿叶蔬菜，还有其它能清炒的蔬菜，想吃什么就去买，也非常的方便。

这次跟大家说的这个菜呢，很多人都没有听过，以前大家有也见过，在超市里估计见过，这个菜的名字就叫芦蒿，当然了，只有一些经常买菜的家庭主妇才知道，其余的人根本就不知道。外观看着特别像红薯的茎，就像夏天的时候种的红薯，有些家庭里不仅炒红薯叶吃，还炒红薯茎吃，非常的美味，非常清脆。

芦蒿的味道和它差不多，但是芦蒿的价格稍微贵一些，一斤要20多块钱，现在市场上的价格大概是十几块钱，清炒的时候配一些其它的菜吃，非常美味，我们来看看芦蒿炒香干怎么做吧，准备食材，芦蒿一把，香干150克，盐，做法，首先，把芦蒿清洗干净，用手掰成段，不要用刀切太碎了，买那种特别嫩的，就像红薯茎那么嫩的一样。

把香干切成丝，香干就是豆腐干，绝味鸭脖里面有卖的，味道太棒了，直接吃能吃好几个，炒着吃更美，也可以买超市里的。反正都是炒着吃，葱姜蒜，还有干辣椒都准备好，准备油锅，烧热油，葱姜蒜，干辣椒爆炒香味，把芦蒿先倒进去翻炒，再放入豆干翻炒，放盐，翻炒入味，成熟了就可以装盘吃了。

这道菜非常嫩绿，非常清新可口，味道非常赞，冬天不要总是吃鱼肉，很容易上火，要适时吃些蔬菜，给肠胃清理一下，吃些蔬菜，健脾健胃，对身体好哦。