1桂圆红枣枸杞茶
材料:桂圆肉5克,红枣2颗,枸杞5克。
制法:红枣去核,与桂圆肉、枸杞一同放入杯中,加沸水冲泡10分钟,放温饮用。
功效:补血明目,养颜护肤。适合血虚面黄、头晕眼花、经后体虚者。
2桂圆当归饮
材料:桂圆肉10克,当归15克,鸡蛋1个。
制法:鸡蛋煮熟后去壳备用,桂圆肉、当归放入煲中,加入适量清水,大火烧开,改文火煮15分钟,放入鸡蛋再煮10分钟即可。
功效:养血补虚,调经止痛。适合血虚不足、月经量少、痛经的女性。
3白果桂圆炒虾仁
材料:虾仁300克,桂圆肉20克,白果15粒,蛋清、料酒、盐、淀粉、香葱、姜末、鸡精各适量。
制法:虾去头、尾、壳,挑去虾线,即虾仁,加入料酒、蛋清、盐、淀粉抓匀上浆备用;白果去壳水焯后去衣备用。油下锅烧热,放葱姜末炒香,下虾仁、白果、桂圆炒熟,加适量鸡精调味即可盛盘。
功效:补益虚损,补肾纳气。适合体虚、尿频、夜尿多、气喘等肾虚不足之人食用。
4桂圆山药排骨汤
材料:排骨500克,桂圆肉20克,干山药50克,生姜3片,红枣3颗。
制法:上述材料洗净,排骨剁小块水焯捞起,所有材料一同放入煲内,加水适量,大火煲开后改小火,再煲1小时加盐调味即可。
功效:健脾养胃,补血安神。适合脾胃虚弱,血虚头晕,睡眠欠佳之人食用。
1热性体质不宜吃
龙眼性偏温补,多吃容易上火,故不适合热性体质者;
龙眼甘甜易生痰湿,痰多会加重咳嗽、哮喘症状,故咳嗽、哮喘者不宜食用;
肠胃食积、消化不良、恶心呕吐者也不宜吃;
因龙眼含糖量高,糖尿病患者也不合适食用。
2烟熏龙眼不宜吃
烟熏龙眼,燥性增加,不仅破坏了补脑安神的功效,而且吃后更易上火,故建议食用