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现代人都追求高品质的生活，于是不少人都换掉了白酒，喜欢上了红酒，红酒中还有很高的单宁，这种成分可以帮助我们美容养颜的同时，还能软化血管，所以说不少人非常推崇红酒。 其实不懂品鉴，再好的红酒也是浪费，经常听说有人买这几千块钱的红酒却牛饮，实在是太糟蹋天物了。  今天笔者来教会大家如何正确的品鉴红酒。 1、红酒如何醒？ 什么样的红酒需要醒呢？ 其实那种年份比较久远的红酒，比如说十年陈酿的红酒或者是20年的红酒，这些都是不需要醒酒的，他需要的是你直接拿出一个新的空瓶子来换瓶。因为这类型的红酒时常太过于久了，你不会有一些杂质，换瓶可以有效帮助你过滤掉这些杂质。 需要醒的红酒其实就是那些酸度比较高，或者说是年份比较短的红酒，比如说一年到两年的红酒就需要你来醒酒了。  2、需要怎样的杯子来品鉴？ 对于红酒杯来说和白酒杯不一样，最好是有一个大肚子，然后在开口端，有收口的效果。将红酒放置其中，你在品鉴的时候可以轻轻摇红酒杯。 使得红酒在整个杯肚子周围打圈，在杯壁上留下一圈红酒的痕迹，红酒痕迹越重，说明这个红酒品质越好。  3、红酒品鉴最好的温度？ 对于不同的红酒来说，需要有不同的品鉴温度，比如说那种口感相对酸一点的红酒来说，那么温度要求就是低一点，你可以在其中加入适量的冰块来降低整体口感的酸度，如果是品质比较好的红酒，那么基本上维持在12度左右，效果是最好的。 另外有喜欢喝气泡红酒或者是一些果酒的，可以加入更多的冰块，这样对于整体口感的提升来说会有很大的飞跃。 红酒喝完之后，大家记得一定要将红酒的瓶子封存好，不然红酒中的酒精挥发到空气之中，红酒基本上也就等于完了。 以上这些红酒品鉴方法你以前知道吗？如果还不知道的话，就小心翼翼的记下来吧。下次参加朋友酒会的时候，你就是最亮眼的那个仔了。 图片来自网络，如有侵权请联系删除。 |
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