【柠檬鱼的做法步骤图】

柠檬鱼

用料  

皖鱼/黑鱼
柠檬	半个
小辣椒，姜片，蒜，葱丝	适量
鱼露，料酒，盐，胡椒	适量

柠檬鱼的做法  

1. 把鱼洗干净，侧切，按鱼的纹路切片，剩余骨头砍同鱼片大小。这样切没那么多刺骨

   

2. 用柠檬汁，盐，淀粉，鱼露，少量姜蒜，腌制鱼片

3. 待锅热后放油  之后放辣椒 蒜 姜片 少量胡椒 翻炒

4. 放入鱼骨头入锅内翻炒几分钟后倒入热水

5. 水沸腾后放入2片柠檬，喜欢酸的可以自行增加。腌制好的鱼片煮熟，调味。  

6. 起锅放入些许葱丝 自行摆盘，完成！

   

小贴士

鱼肉清新香甜，很开胃哦✨按照个人口味调整配料，不喜勿喷。