海参饺子 美味又营养

小年夜的饺子总要来点不一样的，海参中含有大量的蛋白质、各种维生素，以及人体所必须的氨基酸等，经常吃海参能提高免疫力，增强人体抵抗力，冬天自然就会少感冒，少生病。

海参饺子：怎么搭配才能包出美味呢？

食材：海参、韭菜、鸡蛋、虾仁（喜欢肉馅的也可以用肉馅代替），花生油、盐、味极鲜、姜。

步骤：

1、准备适量面粉、温清水，把面倒入盆里以后边倒水边用手搅拌，用手将面揉成光滑的面团之后，盖上盖子饧一会儿。如果不会和面可以直接买饺子皮。

2、虾仁提前洗好，切成小丁后放在一旁备用。

3、提前泡发好的海参切碎，鸡蛋打散煎好后搅成碎末，姜片切末，备用。

4、韭菜洗干净切小段后，把准备好的海参碎、虾仁、鸡蛋、姜末放进来。放入一勺花生油、适量的盐和味极鲜，然后把饺子馅儿搅拌均匀即可。

5、饺子馅儿拌好之后，面也就醒的差不多了，这时候就可以包饺子了。

6、坐锅烧水，水开之后下饺子，再次沸腾之后，添少许凉水，反复三次就可以出锅。

1、海参需要提前发好，也可以选择即食海参，解冻之后就可以食用。

2、馅儿的味道如果把握不好，可以用筷子挑一点尝一下，淡了继续放盐。

冬季天气寒冷干燥，人体机能活跃度下降，运动量大幅减少，热量流失较大，因此很多人都特别容易感冒发烧，海参中含有的丰富营养，可以有效帮助人们增强身体免疫力，提高抗病毒能力，从而预防多种疾病的发作。