此物每天吃，可保防病30年，延寿30，老人、孩子、孕妇都能吃

今天，这位著名的医生告诉我们:我们每人每天吃一件东西，一小块，就可以大大减少未来30年因心脏病、癌症等而死亡的人数。你相信吗?

这可不是随便说的话。这是由食品和药物管理局(FDA)进行的一项长达30年的数据跟踪调查的结果。这种食物我们中国人以前吃得少，现在吃多了，就是:坚果。

每天吃一把坚果，

在20年前降低任何疾病在30年内死亡的风险，

死于心脏病的风险下降了29，

癌症死亡的风险降低了11。5

美国FDA组织认证

事实上，坚果的长寿在中国古籍中有记载。美国食品和药物管理局(FDA)几天前宣布，有充分的证据表明，每天吃43克坚果可以降低患心脏病的风险。

这一结论不是粗心大意的问题，而是有两个长而广的数据支持:

第一组数据追踪了30年的数据，降低了死于心脏病和癌症的可能性。

从1980年到2010年，研究人员利用两个国家饮食、生活习惯和健康数据库，对近12000名美国男性和女性志愿者进行了分析。参与者每隔2到4年被要求回答关于他们饮食范围的问题，包括他们吃坚果的频率。

研究结果显示，受试者吃的坚果越多，他们在接下来的30年中死亡的可能性就越小。数据显示，每天吃少量坚果会降低20的人死于各种原因的可能性，29的人死于心脏病，11的人死于癌症。

第二组数据:每日进食，减少因任何疾病而死亡的风险20

另一组数据显示，每周吃一次的人死于任何疾病的风险降低了11；每周吃2、4次的人的风险降低了13；而那些每周吃56次的人的死亡率降低了15，如果每天吃的话，减少20。这表明吃坚果的频率也有影响。

意外发现吃坚果，保护视力，恢复眼睛功能。

科学家还发现，吃坚果通常能改善视力。因为眼睛的脉络膜可以调节眼睛的晶状体，所以脉络膜的调节功能取决于面部的强度，而面部肌肉力量的增强是由于咀嚼的强度。

换句话说，咀嚼强度对提高视力有一定的作用。因此，要提高视力，经常吃坚果，坚持多咀嚼。

当然，这项坚果研究在过去也表明坚果可以降低心脏病、糖尿病和肠癌的风险，但是这项新的研究是根据大量的数据来确定坚果对死亡率的影响的第一个实验。消息一出来，英国(每日电讯报)和每日邮报(每日邮报)的报纸也跟着报道。

博士。(查尔斯·福克斯博士)，波士顿费伯癌症研究所(Dana-Farber CancerInstitute)所长查尔斯·福克斯(CharlesFuchs)说:

吃坚果最重要的好处是心脏病减少了29，这是美国最致命的疾病。但我们也看到了它对其他致命疾病的重大影响-癌症死亡的风险也可以降低11。5

特别是:这项研究没有区分不同种类的坚果，但它确定花生和核桃、腰果、杏仁、巴西核桃、山核桃和开心果都有同样的效果。

三种最适合中老年的坚果

一天一次，延长30岁。

有些人可能会想，为什么坚果又干又硬，为什么要鼓励老年人吃呢?

老人的咀嚼力下降，唾液分泌减少，常吃瓜籽、松仁等坚果，能发挥牙齿常敲的作用，能收到靳以常吞咽的效果，能增加牙齿的弹性，促进唾液分泌，延缓牙齿老化。

从营养角度看，坚果食品大多富含油脂(优质蔬菜脂肪)、蛋白质、不饱和脂肪酸、矿物质、维生素AmB1OB2E和许多微量元素。能使人体强健牙齿，补充，滋润身体的功效，这些都是老年人必需的营养。

1 胡桃（树）

核桃仁这种坚果的性价比最高，不仅使大脑焕发活力，而且抗衰老。核桃自古以来就被称为长寿水果。它含有油酸和90的不饱和脂肪酸，其中亚油酸和亚麻酸是人体细胞再生的重要物质。

松仁更贵。但它富含蛋白质、不饱和脂肪酸、矿物质、维生素A、BX和多种微量元素。它能使人体获得固定牙齿、补充和保持健康的效果。

3颗向日葵种子

葵花籽特别适合老年人吃坚果，不太硬，而且牙齿也很贵，价格也很受欢迎。葵花籽本身含有丰富的植物油、多种微量元素和维生素E。注意，如果用盐油炸，则必须控制葵花籽的数量。

葵花籽还含有高品质的蛋白质，可与各种肉类媲美.传说葵花籽能治疗失眠，改善记忆力，预防癌症、高血压和神经衰弱。

4 榛实

榛子，看起来真的像栗子。

榛子、杏仁和杏仁的味道一样。榛子坚果富含蛋白质、脂肪、糖、胡萝卜素、维生素B、维生素E以及钙、磷和铁等微量元素。花生富含蛋白质、脂肪和糖。

榛子尤其含有人体所需的多种氨基酸和卵磷脂。经常吃可以降低血压，增强记忆力，延缓衰老。