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饺子是我国的传统美食，而且也是我国的美食代表，尤其是过年的时候，对于北方家庭来说总少不了的就是饺子。马上就要过年了，年三十的时候相信北方家庭，家家户户都要包饺子吧，那么如何包出的饺子更好吃呢，最关键的就是在调饺子馅儿上，今天小编就来跟大家分享一下，如何调出更美味的饺子，接下来就跟小编一起来看一下吧。 想要调出的饺子馅更香，这两种水万万不能少，快看看吧 其实我们在调饺子馅的时候，如果往饺子馅儿里边多加这两种水的话，这样包出来的饺子会特别的美味，而且一点都不油腻。 准备食材：猪肉末、大葱、生姜、花椒粒、蚝油、酱油、食盐、香油、白菜 制作方法： 1、其实小编这里跟大家介绍的这两种水，一种是花椒水，一种就是葱姜水，花椒水，就是将几粒花椒放在碗当中，然后再倒上适量的热水，这样浸泡一段时间就可以做成非常香的花浇水了，那么葱姜水就需要将葱和姜清洗干净之后切成碎末放在碗当中，然后倒入开水。浸泡20分钟左右，然后等到时间之后将葱和姜取出来，直接倒入葱姜水就可以了。 2、将剁好的猪肉馅放入在盘子当中，然后再加入适量的食用盐酱油蚝油搅拌均匀之后，然后再分别将这两碗水倒入在肉馅当中，在倒的过程当中，一边到一边用筷子搅拌，最后再滴几滴香油这样用筷子搅拌均匀，在搅拌的时候，大家可以顺时针方向多搅拌一会儿，越搅拌肉馅儿越紧实。 3、最后我们也可以加入一些其他的青菜放在肉馅儿当中，这样搭配起来会更佳，营养美味，而且一点都不油腻，等到肉馅调制好之后，我们可以放在冰箱当中冷藏腌制半个小时，这样可以使肉馅更加入味。 |
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