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红薯是生活中特别常见的一种食物，被称为菜篮子里的“冠军菜”。  脸色苍白的女孩坚持长期吃这种红薯，可以改善面部气色。红薯是薯类，属于主食类，但它比全谷物更容易保留其营养价值，因为它在清洗、加工过程中有外皮的保护。  红薯的特殊成分使得它具有抗癌作用。有美国生物学家发现，在红薯里面含有一种叫做去氢表雄酮的化学物质，这种物质能够用于预防结肠癌和乳腺癌。吃红薯可以帮助我们体内的叶酸保持在正常的水平上，叶酸如果如果太低的话，就很有可能会得癌症。所以说，经常吃红薯是有防癌抗癌的功效的。另外红薯属于粗粮，常吃能改善便秘，有利肠道健康。  豉椒泡烤鱼制作方法： 豆豉洗去浮土，加料酒泡软（大概2h） 葱切小段，和（1）混合，加到鱼肉上，腌制30min 把鱼肉翻过来，葱翻到下面，放进烤箱 205C 15min 锅内放底油，煸香蒜和豆瓣酱 内加入一杯清水，煮开，放入切片的红薯和切段的西芹 鱼烤到表面略焦黄，取出，把5中的蔬菜连汤倒在鱼肉上 ▍红薯的搭配禁忌：红薯不能和柿子一起吃，红薯的主要成分是淀粉，进食以后会产生大量果酸，如果与柿子同时食用，果酸可与柿子的单宁、果胶发生沉淀凝聚，形成胃结石。 |
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