|
年味是什么？是老家那条喧嚣的大集？是那串噼啪炸响的鞭炮？是那碗冒着热气的饺子？是那杯历久弥新的老酒？还是那声久违的问候？那风雪夜归的身影？我想都是，也不是。 天色将晚，天空终于开始飘洒起雪花，年关近了。回家过年，这个温馨的字眼又开始从心里慢慢绽放。
豫西南的南阳是我的故乡，虽然不是每年都回去，但这并不妨碍，我对故乡那些老年间的过年习俗的眷恋和执着。随着社会飞速发展，交通日益发达，我们越走越远，小时候那些有年味的年，也越来越远，我想故乡的那些过年老习俗，会愈来愈淡，直至骨肉无存，无人记起。 南阳人的年，是从腊月二十三开始的。 我们把这一天也叫小年，过年的序幕也从这天正式拉开了。
习俗篇： 二十三贴锅边。 外地人，或者不是河南的，很难理解这两个字：锅边，其实这是河南，确切的说是南阳的土话，锅边就是火烧或者烧饼的代名词。老年间，这一天家家户户都要做锅边，吃锅边，然后在晚上祭祀灶王爷，大人会带着小孩把好吃的放一些在灶台的边上，以表示供奉灶王爷，保佑来年全家平平安安。甚至还有老人把灶王爷的像上抹点糖或蜂蜜，让灶王爷去玉皇大帝那汇报工作时，可以多多美言！然后就出去放鞭炮，热热闹闹的年也就拉开了序幕！ 二十四扫房子。 这一天是习俗规定扫房子的一天，过去在农村都是瓦房和平房，一年到头积累了不少灰尘，这一天大人和小孩齐动手，用旧报纸做成帽子，抑或是头上戴上旧毛巾，把房子的角角落落都要打扫一遍，不但家里人感到干净清爽，过年时也为迎接客人做准备，应了杜甫那句：花径不曾缘客扫，蓬门今始为君开。也寓意除旧更新，开始新年新气象。 二十五磨豆腐。 以前，农村生活条件差，一到冬天家家户户几乎都是老三样：萝卜，白菜，豆腐。不像现在这几年，顿顿大鱼大肉都吃腻了，又流行到野外挖野菜了，在城里野菜成了奢侈品了。 到了快过年豆腐更是必不可少的过年菜，到了腊月二十五这天，人们都会背着或扛着自己家种的黄豆，去村里的豆腐坊，换豆腐，记忆中我们家是用一种手挎的筐子，用竹条编成，把豆腐切成大方块，换回满满一筐的豆腐，然后或油煎，或油炸，或做汤，院子里的豆腐味会弥散整个过年期间。 二十六去割肉。 这一天也是小孩们最开心的一天，猪肉，对于老年间的农村来说，是一种最奢侈的食物了。小时候的农村一年到头也吃不上几回肉，可是到了二十六这天，家里的大人都会去集上或邻村杀猪那里，割上几斤肉回来，一是给小孩解馋，二是要过年期间招待客人。而且要的多是肥肉，一来可以做菜，二来可以炼油存起来，那时的肉多香啊，猪，都是自家养了年甚至两年的土猪，天天吃猪草或粮食，稍微放点葱姜作料，半拉村子都能闻到肉味！不像现在拼命的放大料，肉却越来越难吃。 二十七杀道鸡。 杀鸡，是原来农村里过年必备的内容之一，鸡，都是自家养了一年甚至是几年的，这一天，家里的鸡无论是公鸡还是母鸡可能都难逃厄运了，杀好的鸡，除了做熟一只给家里人吃之后，剩下的都要挂到院子里凉起来，老年间没有冰箱，这是最原始的储存方法了。这一天也顺便到集上买几条鱼回来，图个年年有余的节庆寓意。 过年期间亲戚来了之后，上一道红烧鸡块，是最能拿得出手的菜肴了。 二十八贴嘎嘎。 我们把贴春联叫贴嘎嘎，有文化的人家自己动手写，在二十八这一天，熬上半碗浆糊，门上，院子里，手扶拖拉机上，卧室里，灶台旁，树上，等都要贴上嘎嘎，往往在这个时候最容易闹笑话，有的人家会把嘎嘎贴反，这时候讲究的是左为上联。这可能也是古代的习惯保留了下来，古时候以左为尊。
二十九去灌酒。 喝酒是过年必不可少的项目，中国人自古好酒，讲究酒文化，在城市没有什么是一桌酒菜解决不了的！在农村喝酒，特别是过年喝酒也是有很多规矩的，划拳便是众多规矩中，最具代表性的，南阳地区把划拳，叫猜枚，一个人枚的好坏，往往决定了这个人在邻居或亲戚之间的声望。过年时每到中午，酒席是从哥俩好啊，再好好啊，永远好啊等开始的， 在老家人们的酒量往往大的惊人，走亲串友，在路上，沟边，甚至是沟里，都会看到一些喝醉了的汉子们，好不容易逮着过年这个机会，不好还喝场大酒，简直都对不起这个年，这个时候婆娘们不让喝酒的话，往往也不怎么起作用了！ 二十九这天，很多过年该准备的年货，都已经准备的差不多了，去买酒是最后一道工序，如果过年时候家里的亲戚来了，没有准备好足够的酒，那这门亲戚估计也快走到头了。 三十捏鼻。 方言，捏鼻就是包饺子，大年三十的中午，全家人都会围坐在一起包饺子，要包够两三天吃的，有的人家也会在饺子馅里包上铜币啥的，看吃的时候谁会中奖，大年三十的晚上是必须吃饺子的，曾经家里有老人的，在三十的晚上小孩闹着不吃饺子，老人就会说三十晚上为了图吉利必须吃饺子，不给做其他的饭。三十的晚上，老辈人留下的传统————熬年，也就是守岁，家里人不能睡觉，灯也要长明，这也是一种对传统的坚守吧。估计现在没多少人坚持了吧，很多人会看春晚，哦，不对现在也没几个人看春晚了。 敬神篇： 在南阳，大年三十的晚上是敬神和敬祖宗的时候，吃完饺子，放完鞭炮之后，有讲究的人家就会在庭院中间，摆上供桌，用猪头和油炸的小食品，祈祷各路神仙，和祖宗保佑来年家人平安，五谷丰登。往往这个时候是很严肃的，家里人一般不让小孩靠近，大人们嘴里念念有词，我很早就想搞清楚她们到底念得什么，但到现在也没搞清楚。也有无神论者这一篇直接略过。 上坟篇： 老家的习俗是大年初一的早上去上坟。带上鞭炮和烧纸，去到祖坟那边，只要知道名字的祖先，都要放一遍鞭炮，小孩往往也要磕头，一般都是家里的男丁去上坟，这估计也是农村重男轻女的习惯有关，这个时候也是大人教小孩认祖宗的时候，大人会告诉小孩，那个坟是老祖宗的，那个坟是老爷的，爷爷的奶奶的，如果知道的多的，还会在现场告诉一些关于老祖宗是从哪里来，有哪些光辉的事迹，当了多大的官等等。这个时候大人就会告诫小孩，一定要好好读书，将来能够光宗耀祖，衣锦还乡。 拜年篇： 大年初一大家都会早起，吃完饺子最重要的时刻就要到了，那就是给长辈拜年，首先就是家里的长辈，爷爷奶奶，本家的大伯大叔，小孩还要磕头，一磕头压岁钱就来了，拿起钱就往村里的小卖铺跑，生怕大人把钱再要回去。还要和本家的哥哥弟弟小叔啥的，一起装上烟，到本家族的长辈那里拜年，其实并不像城里那样见面说恭喜发财，也就是见面先称呼，那些长辈往往都是在村子里年长的德高望重的，先递上烟，再按长幼顺序坐下，长辈们就会拿出瓜子糖果招待，拉拉家长，问问在哪工作，结婚了没有，大概每家都会坐上几分钟，就到下一家去，往往能碰上好几拨拜年的，等这拨一来就起身到下一个长辈那去，如果是刚结婚的小伙子，就会带着新媳妇单独拜年，长辈肯定会拿压岁钱，给新媳妇，这时候的规矩是一定要先客气几下不要不要，长辈就会把钱塞进新媳妇的口袋，然后再坐会，才会到下一家长辈那去，如果一给就要，人家就会说新媳妇没规矩。本家族在村里人口多的话，拜完年就到下午了，一天中大部分的时间都是在这种唠家长，嗑瓜子，抽烟当中度过的。
过了大年初一，就到了过年中最重要的后半部分--------走亲戚。 故乡南阳的走亲戚顺序是很严格的，不能乱了顺序，不然就会受到亲戚和长辈的不欢迎，一般是初二回娘家，初三走舅家，姑家，初四走本家嫁出去的亲姐，堂姐家，初五走爷爷奶奶家的老亲戚，舅爷舅妈，表舅家，初六以后走自己的朋友同学家。 初二是姑娘回门的日子，如果是头一年，按照以前的老规矩就要拿八色礼，就是八样不能重复的礼品：糖果，罐头，礼条，点心，等凑成八样，把礼拿给亲戚之后，亲戚往往还要还一样东西给姑娘，以示礼貌。还有一种习俗叫回门，就是嫁出去的姑娘在春节头一回回门，就要宴请亲朋好友，做几桌席面，大家按亲戚的重要性来安排座位，喝上一天的酒，这叫待回门客！！！
初三走直系舅家，姑家的亲戚，特别是一些比较亲近的舅家或姑家，因为很多人小时候去这些亲戚家玩，或在这些亲戚家长大，和表兄表弟，舅妈，大姑小姑的感情很深，所以走亲戚把这些排在爸妈的后面。以示尊重。 初四走亲姐或堂姐家，按照南阳的规矩嫁出去的闺女，就独立成了一家亲戚，无论是亲姐或者堂姐都要在过年的时候走亲戚，堂姐越多，则表示亲戚越多，每一家都要走到，一天要走好几家的话，就选择一家中午在那吃饭，一旦第一年一定下来后面基本上很多年都要被定为，中午落脚的基地。当然拿的礼品或酒桌上的规矩就没那么多，大家比较随意，没有那么多约束。 初五走老亲戚，这些亲戚一般都是家里的爸爸或伯伯来走，都是爷爷奶奶的亲戚，往往路程比较远，年轻一辈的甚至都很少见面，只有上一辈人才比较熟，是爸爸的老表，我们眼中的老亲戚，这样的亲戚可能会随着老人们的不在，而慢慢的断掉。
初六以后就是自己支配的时间，可以去老朋友家或者老同学家走走亲戚，叙叙旧，这是最自由的时间，不必讲究酒桌上很多的规矩，一盘花生米，一盘凉拌菜，都能喝一整天。天已经快黑了，还是拉着手不让走，相约明年春节要喝饱喝透！！ 亲戚一走完这个年也就快过完了，家乡有句俗语：亲戚走到初七八，也没豆腐也没渣。 岁月不老，年轮依旧。传统与洋节的激烈碰撞中，节节败退，最终败下阵来，形单影只，所剩无几！ 父母在，不远游，游必有方。老家的村庄零星的鞭炮打破了往日的静谧，门口的红灯笼把路照的温暖而明亮，老屋里，父母翘首的目光中年货可能已备齐，又是一年年将至， 你在他乡还好吗？是否已背起回家的行囊？
|
|
|
