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对现代人来说补钙这件事是从小就开始的，还在娘胎里的时候医生就建议孕妇喝牛奶、吃钙片、晒太阳。 在新生儿出生后，也有医生建议去定期化验血钙的含量。医学上把婴幼儿期称为“补钙的临界期”，过了临界期，即使补充再多的钙，也不能让婴幼儿二次发育了。 那么对于成年人来说，人体骨骼内的钙元素在30岁左右达到顶峰，之后随着身体代谢会缓慢下降。因此有意识的人应该从30岁，就注意多吃含钙量高的食物了。 而对于女性，由于特殊的生理原因，很多女性在45岁之后出现更年期的迹象，这时候因为激素分泌的原因导致钙加速流失。 所以中老年女性是骨质疏松的主要人群，而因为骨质疏松导致的骨折，包括因此导致的并发症死亡率是非常高的。 今天爆炸营养课堂的营养师，就跟大家聊聊：不管男女45岁后，少吃2种白色偷钙食物，多吃2种补钙菜。 成年人身体中的钙含量约占体重的1.5%-2.0%，人体总钙含量达1200-1400g，其中99%存在于骨骼和牙齿中，剩下1%分布在软组织和血液当中。 所以缺钙说的主要就是骨骼中的钙含量降低，在补钙的同时也要减缓钙流失的速度。 首先要说的就是日常经常会接触到的两种白色偷钙食物。 第一种白色偷钙食物，可能很多人都猜到了，那就是食盐，食盐是包括高血压、骨质疏松、肾病、肠胃病、头痛等多种慢性病的诱因之一。 很多研究都证实，饮食中盐的摄入量，是钙排出量多少的主要决定因素。盐的摄入量越多，尿中排出钙的量越多，钙的吸收也就越差。 第二种白色偷钙食物，是健身人群和术后康复人群经常接触到的蛋白粉。身体代谢正常的健康人群，蛋白粉吃的太多，不但对肝肾功能有一定损害，还可促进钙从骨质中溶解，增加钙的丢失。 最后再和大家说说两种补钙的食物： 1、补钙多吃深绿色蔬菜：常见的小油菜、菠菜、小白菜的钙含量都在每百克80到100毫克左右，跟牛奶的含钙量不相上下。当然蔬菜里钙的吸收率没那么高，但毕竟蔬菜中含有数十种营养素，综合下来的营养成分很高。 2、补钙多吃燕麦：各种谷类粮食当中，燕麦的钙含量最高，是精白大米钙含量的7.5倍之多。煮粥蒸米饭的时候，不妨用一些燕麦来代替精米。 |
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