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草鱼是鱼里面味道较为浓郁的一种鱼，肉质鲜嫩但是土腥味有略重，今天小编教大家如何使用 第一步：把鱼切块，都切成三厘米间距的鱼块，但是不要切段  第二步：弄个小碗，把葱姜放入碗中，倒入料酒，捏出葱姜汁  第三步：把鱼放入盆中，把捏好的葱姜水倒再鱼身上，然后用手在鱼身上抹匀葱姜汁腌制一会取出腥味，腌制十五分钟  第四步：把五花肉切片，挑选肥一点的五花肉  第五步：起锅不用倒油，把五花肉直接倒入锅中，把油脂煸炒出来这会一定要多熬一会把肉熬干，  加入葱姜沫，一勺四川豆瓣酱，把颜色和香味炒出来，到入两瓶啤酒  第六步：等汤汁收浓以后加入水加上一点白糖，加点胡椒粉，加入酱油、蚝油增味提鲜  第七步：加入腌制好的鱼肉，盖上锅盖小火炖二十分钟  第八步：炖好加入青红椒，大火收浓汤汁，加入两滴香油  捞出装盘即可  |
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