甜辣小豆干——追剧小零嘴自己做！

大家追剧的时候是不是都有个爱好？那就是老想往嘴里塞点吃的，哈哈，一说肯定好多人同感，而且这零食的还必须辣一点才好，甜一点的才美！大家脑子里会闪现出各种辣条了吧？现在给你十分钟时间，自己做一盘健康无添加而且很美味的小零食——甜辣口的、有嚼劲的小豆干，一定会让你一边追剧一边吃的满足！

By 清露风荷

用料

• 豆干 200克左右
• 红糖 20克
• 大蒜 三四瓣
• 植物油 20-30克
• 辣酱 一小勺

做法步骤

1、从超市买的这种豆干，也叫香干，有人会切片和蔬菜炒在一起。比如“芹菜炒香干”。

2、切成正方型的小块。

3、准备好20克红糖。

4、大蒜三五瓣切成碎末，我用了压蒜器压了蒜泥。其实切的最好，我比较懒。

5、不粘锅里放少量油，把豆干放入中小火煎，一面金黄后翻面，侧面也可以煎下。

6、煎成这样就好，盛出备用。

7、锅里再放少量油，小火，蒜末爆香。

8、把豆干放入翻炒一下。

9、加入一勺辣椒酱，如果没有也可以加入适量辣椒粉。我的辣酱比较咸，所以没再加盐，如果加辣椒粉的话加一点点的盐。

10、再加入准备好的红糖。

11、小火，迅速翻炒均匀，关火！这时动作要快些，不然糖会和蒜末粘合在一起糊掉。

12、最后撒些芝麻，也可以装盘后撒。

13、甜辣的豆干做好了，还带着芝麻的香，吃一块会想吃下一块！

14、越嚼越香，一盘豆干会在追剧时不知不觉全吃掉！

小贴士

1.此方法也适用其他豆干豆片。 2.如果用辣椒粉的话加适量盐。

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