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三十而立，四十不惑。人到四十，大部分人已度过了半生，经历了许多的风风雨雨。 所以人至四十，一定要戒掉一些陋习，保养身体，延年益寿！ 四十不惑， 饮食忌5过！ 不吃过冷 中医认为：胃肾喜温不喜凉。 人体的气血、五谷营养，都要靠脾胃来吸收和运化；还要靠肾脏排除人体代谢毒素，所以保护好脾胃和肾脏很重要！此外，一定要切记：冰凉的食物对脾胃的伤害极大。
除此之外，寒凉之物还伤阳气，尤其是肾阳。因为肾只能补，不能泻！而补之道则在温食进补中最适宜。 常说的药物伤肾，就是因为很多西药都是寒凉属性。而有些中药也是寒凉属性，所以使用的时候也需要谨慎。如果平时多吃寒凉食物，对肾脏无疑也是直接的损伤。
寒凉食物还会阻塞经络，常见症状有：腰膝、肢体、关节等疼痛。这类的疼痛，得热痛减，遇寒疼甚。 不吃甜食 糖类是人们生活中不可缺少的碳水化合物和甜味剂，消耗量也比较大。但对人体而言，蔗糖如果食用过多，弊大利小！
特别是中老年人因年龄的增长，胃肠功能逐渐减弱。如果多食蔗糖类的甜食会导致腹胀气滞、不利消化，还会影响食欲及营养的正常吸收，甚至会形成慢性消化不良等胃肠道疾病。 此外，摄入蔗糖过多与摄入高盐、高脂肪的食物一样，会导致肥胖、血管硬化，从而诱发高血压、高血脂、高血糖等症。
不吃过咸 美国《新英格兰医学杂志》13日刊登的一项新研究表明：吃盐过多会引发心血管等疾病，全球每年约有165万人因此死亡。 正常人体内，血液总量为4000毫升。如果一个人吃太多的盐（例如：每天超过6克），血液内的盐分就会提高，为了平衡盐的比例，人体组织里的水分就会渗进血液。 4000毫升的血很可能会变成4300ml~4600ml。当血液过多就会加重心脏的负担，并增加对血管壁的冲击，从而导致高血压。
此外，如果盐摄入过多，还会使肾脏分泌的肾素增加，从而激活体内的血管紧张素。也就是说，这一化学成分能让血管紧张起来，引起收缩，导致血压变高。 所以肾脏病、肾功能不好、肝硬化腹水、心力衰竭、高血压等患者，不能多吃盐。 除此之外，健康的人也不要经常吃过咸食物，会使体内水钠储留，心、肾负担加重，伤及脾胃，诱发高血压。
不吃过烫 常吃过烫食物是导致食道癌等消化道肿瘤发生的重要原因。饮食过烫会损伤、刺激食道黏膜上皮。长期刺激下，将诱导组织恶变。 中国人的消化道肿瘤患病率明显高于西方人，就是因为我国居民多喜热食，一日三餐都喜欢配以热汤。 喜欢吃热食，会让食物在口腔还没充分咀嚼并与唾液混合，就直接入胃。这样会加重胃的负担，也影响食物的消化和吸收。而这些烫食也会让溃疡、炎症在食道“扎营”。
烫食吃多了，食道也会损害，食道只好不停地增生修复。在一次次的“伤害——增生——修复”的过程中，增生的细胞中会渐渐产生出一些形态、功能不正常的“异形性”细胞。 当这些不正常的细胞多了，恶变也就很容易发生了。
所以，建议大家每餐吃饭的时候不要太烫，尽量以70°以下进食比较适宜。
不吃过饱 有俗语常说：吃饱了撑着。事实上，吃太饱真的会撑出病，比如：三高、大脑缺氧、缺钙等。古人常说：要想身体好，三分饥与寒。 饥饿的程度，只要不过度，变成饥民，对身体会有减轻负担的作用。
细嚼慢咽是个看似平常、实则宝贵的方法：每一口饭菜都嚼26下左右，在把吃饭速度控制下来的同时，还能充分调动了人体的味觉器官和消化系统，并给脾的运转吸收留下充足的时间。 人到中年， 怎么吃才最适宜？ 1. 注重食物多样化，拒绝单一 在日常饮食中，要注意荤素搭配、比例适当，这样才可以健康长寿。 可遵循中老年人膳食4要素：
1、每天吃不超过一个拳头大小的肉类，包括：鱼、禽、蛋、肉。 俗话说：吃畜不如吃禽，吃禽不如吃鱼。如果做不到每天都吃鱼肉，可改成每周吃2~3次鱼。 平时应尽量多吃白肉（如禽肉及鱼肉），少吃红肉（如猪、牛、羊肉等）。建议每周吃2~4个鸡蛋。
2、每天吃两个拳头大小的谷类，包括：粗粮、杂豆和薯类。
3、每天保证吃两个拳头大小的豆制品和奶制品。
4、每天吃不少于五个拳头大小的蔬菜和水果（可以多吃应季的水果和蔬菜）。
除了吃够上述4类食物，还要保证食物的多样性，做到谷类2到3种、肉类1到2种、蔬菜5到8种，最好再吃一些混合坚果，20克左右为宜。
2. 多炖少炒，食物温软为佳 中老年人不要吃冷的食材，即便是凉菜，也最好用热水焯过。建议用“炖、煮、熬、蒸”方法进行烹饪，做出软食。 这样不仅营养流失少，而且更贴切中老年人牙齿的咀嚼能力以及消化吸收。
3. 少吃高脂高盐和腌制的食物 高脂食物不但会引起肥胖，长期食用还会堵塞动脉血管，损害大脑的功能。饮食过咸则容易引发骨质疏松、高血压等病症，长期过咸饮食还可能导致中风和心脏病。
此外，腌制食品不仅含盐量高，还含有大量的亚硝酸盐，它和黄曲霉素、苯丙芘是世界上公认的三大致癌物质。
所以，最好每天食用盐不超过5克，油不超过25克，尽量少吃腌制食物。
4. 少吃多餐，每次只吃8成饱 一次进食较多不易消化，一天可吃4～5餐，每次只吃8成饱，这样更有利于营养的吸收。
5. 科学选择营养补充剂 可以科学的补充蛋白质、矿物质、维生素、鱼油、卵磷脂等营养补充剂，这些补充剂的确可以起到抗衰老、提高免疫力的作用。 但最好咨询医生后再结合自身情况补充，建议到医院或药店购买，谨防被不良商家忽悠！ |
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