水果减肥法、吃素减肥法, 是所有减肥女生都会尝试的方法。 大家会觉得胖的元凶就是脂肪, 不吃肉就能越来越瘦, 其实这种观点真是的大错特错! 市面上流传最广的减肥方法大致可以分为两种: ● 一种是是以主张不吃肉为代表的“低脂饮食法”; ● 一种是以主张不吃主食为代表的“低碳饮食法”。 这两种减肥方式都有一大批忠实的追随者,其中不乏一些重视身材保持的女明星们。 △刘涛的减肥餐只有水果和燕麦 但是,很多人因为过于“神化”这两种减肥方式而严格地控制饮食,每天只吃一餐或只吃几口水果、蔬菜,或者一点肉食都不沾,试图达到快速减肥的目的。 这会造成很多副作用,也许你就正在被这些问题所困扰。比如,有些人会出现肠胃不适、怕冷、头晕、浑身乏力或者浑身没劲、面色苍白、难以集中注意力等。 所以,不吃主食和不吃肉哪个更能有效减肥?两种减肥方法需要注意什么?你真的清楚吗? 减肥主要目的就是减脂,所以,想了解自己有没有掉进低碳饮食和低脂饮食的大坑,得先来了解下,肥胖的罪魁祸首——脂肪的转化原理。 首先我们来认识下影响脂肪转化的关键物质:胰岛素的工作原理。胰岛素是一个神奇的激素,它是人体唯一能够降低血糖的激素,且有促进摄入蛋白质合成的功能。 当我们吃进的食物,被消化系统分解为单糖(比如葡萄糖),葡萄糖会进入血液为我们的身体提供能量,同时我们血液中的血糖也会相应升高,这时候胰岛素就要出场了。 ❶ 食物摄入分解:食物进入到消化系统,转化为葡萄糖,成为“预备队员”; ❷ 葡萄糖转化存储为糖原:葡萄糖进入分配阶段,将变成储存于肝脏和肌肉里的糖原,以备下次使用。但是此时,如果你运动不足,糖原饱和,那么就来到了最关键的一步。 ❸ 葡萄糖储存为脂肪:葡萄糖经过分解,转化为甘油三酯,储存到你体内的脂肪细胞。 1、什么是低脂饮食? 低脂饮食通过控制脂肪摄入来达到减肥效果,一般于见于减肥新手和懒癌人群,认为不吃肉=不长肉,但是由于缺乏饱腹感,需要摄入大量主食或糖分。其效果初期见效快且明显,但是副作用和反弹也很厉害。 ►原理:通过直接截断脂肪原始摄入来源,达到减肥的目的。 ►主要代表:水果减肥法、食素减肥法。 ►优点:肉类、蛋白质等需要更多的能量来消化,少吃肉或者素食饮食法可以减轻肠胃负担。 ►副作用:长期不吃肉或者不摄入油,会使人体缺乏维生素A\D\E\K、钙、铁、锌等微量元素,不饱和脂肪酸发生氧化,导致皮肤加速衰老。女性则更容易因缺铁导致贫血、头发枯黄等。男性则会睾丸酮降低导致肌肉加速流失、体脂增加、骨质疏松、性欲降低等症状。 ►适合人群:超重、急需减重的人群 2、什么是低碳饮食? 之前小乐给大家科普过低碳饮食,今天小乐再强调一下,低碳饮食一般指的是强调限制碳水化合物的摄入,忽略脂肪摄入。强迫人体以燃烧脂肪为主。 食谱中往往包含大量的蛋白质、膳食纤维和脂肪等,如各种肉类鸡蛋水果等。和传统节食减肥方法比,这种饮食主张不挨饿还能减肥。 ►原理:通过“高脂肪低碳水”的饮食来降低胰岛素,将身体“燃料”由消耗葡萄糖转换成直接消耗脂肪。 ►代表饮食:阿特金斯减肥法、生酮饮食法、麦吉、哥本哈根。 ►优点:经验就证明,低碳饮食可以改善糖尿病、心血管疾病、神经疾病、降低癌症风险,并且,高蛋白饮食能够提供有效的饱腹感,分解耗时长,能够有效控制食欲。 ►副作用:摄入过多饱和脂肪,容易造成胆固醇、血脂高、增加患心脏病的风险。碳水化合物长期摄入不足,可能易导致骨质疏松、肾结石、便秘、口臭等,长期低碳饮食也会对人体的肾脏造成一定负担。 ►适合人群:短期内急速减脂人群,可进行短时间低碳饮食 有氧运动,加速燃脂; 『低脂饮食建议』 ✔ 要吃有益脂肪和必须脂肪酸,不吃反式脂肪,少吃饱和脂肪。 ✔ 含有益脂肪的食物:大豆、花生米、葵花籽、核桃、杏仁、芝麻等天然食物; ✔ 含有害脂肪的食物:香肠、起酥油、人造奶油、薯片、蛋糕等加工食品。 『低碳饮食建议』 ✔ 可以吃粗粮不能吃精致糖和加工糖。 ✔ 对人体有益的粗粮碳水有:玉米、紫米、小米、燕麦、黄豆、绿豆、红豆、红薯、山药等。 ✔ 对人体不利的精致加工糖有:白砂糖、蛋糕、植脂末、巧克力、硬糖软糖、可乐等。 无论是低碳饮食还是低脂饮食,都没有传说中那么神奇,毕竟减肥不是一朝一夕的事儿。要知道我们面对的敌人是影响肥胖的遗传基因、基础代谢、肠道菌群,遗传病史、饮食习惯、作息时间、环境因素等众多敌人,他们相互作用最终导致我们身体的肥胖。 关于低脂还是低碳饮食法,可以根据自身情况和饮食习惯进行合理的搭配,无肉不欢的可以适当采取低脂饮食,不吃主食就觉得没吃饭没有饱腹感的可以酌情选择少吃肉,选择粗粮或者全麦。 总之,减脂瘦身是一场持久战,坚持科学的运动方式和适当节食才是最重要的,所以即便是迫切想要变美变帅也要注意保持身体健康。 |
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