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过日子就像品尝美食,总是要经过时间的烟熏火燎,香甜才会慢慢酝酿而成.收获总需要用心情的水去浸润,去蒸腾,去熬煮,才会在心中留下智慧的营养…… 快过年了今天为大家介绍几道上的桌面的小菜。 虾仁炒蛋  制法:锅中烧水，水开后放入鲜虾焯烫，虾仁变色后捞出， 降温后去掉头尾、剥去外壳、挑去虾线，鸡蛋充分打散，加 少许清水，锅烧热，刷一层油，将蛋液倒入，摊成蛋饼，放 入虾仁，与蛋饼一起翻炒均匀，加入少许盐，加入适量鸡 粉，翻炒均匀即可。 功效:虾肉还有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解 毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。 腰果虾仁  制法:芹菜洗净切段;虾仁剥好剔除虾线。腰果洗一下控干 水分。锅底加热，倒少量油，先倒入腰果小火慢慢炸一下， 炸到两面变色捞出。锅底留刚才炸腰果的油，倒入芹菜翻 炒，加入生抽2勺，少许水。先把芹菜炒熟。倒入虾仁，翻 炒至变色，调入盐。加入炸好的腰果翻炒均匀出锅。 功效: 虾仁营养丰富，肉质松软，易消化。腰果补脑养血， 补肾，健脾，下逆气，止久渴。 3椰子炖鸡汤  制法:准备好材料，椰子头时可以叫人剥好皮。小心剥开椰 子肉，用碗装好椰子汁，椰肉切成条状。鸡肉放到清水里煮 开2分钟，捞出来清洗后备用。将鸡肉、椰子肉和姜片放进 锅里，大火烧开后小火炖2小时。椰子水是汤煲好前二十分 钟后才倒入，这样汤会比较清甜!出锅前调入盐和枸杞即 可。 功效: 补肾健脑、补血养神、滋润肌肤。 4红油猪耳  制法:猪耳刮洗干净放在水里煮开，捞出冲洗干净浸泡在冰 水里;锅里重新加入水烧开，放入料1+2大火煮开以后，转 中火煮30-40分钟;煮熟的猪耳捞出晾凉，斜刀切成薄片放 入碗中，加入姜蒜末，加入青椒丝，加入凉拌酱油，淋入香 油，加入少许油辣椒，最后放入香菜拌匀即可。 功效:补虚损、健脾胃、气血虚损、身体瘦弱。 健康饮食除了秀色可餐营养丰富，还可以达到保健作用，喜欢的关注下。 |
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