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这3道懒人必备的蒸菜，荤素搭配营养好，不知道的就看看 蒸菜，就是利用水蒸气传热，将菜煮熟的烹调方法。蒸菜，是保留菜品原滋原味的最好的一个烹饪做法，蒸菜一般来说不需要怎么浪费精力，只需要我们将食材准备好，放到锅里面蒸就可以了。蒸菜，是很受到像小编这样的上班族的人的喜欢的。因为蒸一道菜的用时很短，二十分钟左右就可以做好。而且，蒸菜可以荤素搭配，营养也很好。小编觉得蒸菜很适合年夜饭上面做。因为年夜饭上，我们要做很多菜，时间上面肯定也会来不及，这个时候，上几道蒸菜，既能解决时间问题，还非常的有牌面。今天，小编就给大家带来这3道懒人必备的蒸菜，荤素搭配营养好，赶快加入年夜饭菜单吧。 第一道：剁椒蒸鸡腿。小编觉得蒸出来的鸡肉比炒出来的鸡肉肉质更加鲜嫩。这道菜的做法是，先将准备好的鸡腿放到案板上切成小块，装到盘子里面，倒入适量的料酒和生姜丝以及食用盐，搅拌均匀，腌制去腥味。然后，将南瓜切成小方块，放到盘子上面摆放起来，接着，将腌制过的鸡腿肉均匀的摆放在南瓜块上面，最后，在鸡肉上面铺上一层剁椒，放到蒸锅里面蒸半个小时就可以了。如果吃的时候觉得不够入味，可以根据自己的口味，调一个蘸酱蘸着吃。  第二道：粉蒸牛肉。煮出来的牛肉多少会有点柴，嚼起来会有点硬。但是，如果蒸出来的话，牛肉的肉质就会很嫩。这道菜的做法是：将准备好的牛肉切成薄片，放到碗里面，打入一个蛋清和生姜片，用手抓匀，腌制一会儿。将准备好的蒸肉粉和淀粉倒入牛肉里面，倒入适量生抽和大蒜末，用筷子搅拌均匀之后，把裹着蒸肉粉的牛肉片整齐的摆放在盘子里，放到蒸锅里面蒸二十分钟，出锅时撒上小米椒，就可以了。  第三道：腊肉蒸豆腐。腊肉和豆腐都是我们非常见的两种食材。腊肉蒸豆腐这道菜，只用花十分钟，就可以做好。这道菜的做法是先把腊肉切成一块块大小相同的薄片，放到热水里面烫一下 去掉多余的油脂，接着将水豆腐切成厚度相同的长方形，一片豆腐，一片腊肉，这样子摆在盘子里，最后根据自己的口味，浇上调味品，就放到蒸锅里面，蒸十分钟就可以上桌了。做法非常简单，懒人必备。  这3道懒人必备的蒸菜，荤素搭配营养好，赶快加入年夜饭菜单吧。 |
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