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酱香杏鲍菇是一道经典的家常菜，浓郁的酱香让全家人都吃的不亦乐乎。爱上生活、爱上素食。做最好的素食，遇见最好的你。 菇体具有杏仁香味，肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富。还具有降血脂、降胆固醇、防止心血管病等功效，常吃可以促进胃肠消化、提高人体免疫功能。极受人们喜爱。  主料：杏鲍菇、青椒、红椒 辅料：姜、生抽、白糖 、老抽  1.杏鲍菇滚切刀切成小块，放入2匙盐腌制一段时间，然后用水冲洗一下，尽量挤干杏鲍菇的水分 2.辣椒切小块，姜切片 3.锅内放入适量油，先倒入杏鲍菇翻炒出水分，一直炒到杏鲍菇边缘微焦 4.放入姜片翻炒，开始倒入一杯白糖 5.倒入一杯生抽翻炒均匀
6.再倒入1汤匙老抽翻炒，让杏鲍菇上色看起来更有食欲
7.最后倒入辣椒翻炒2分钟后即可
8.完成，这菜一上桌就被抢光~
 主料：豆角，杏鲍菇 辅料：孜然粒，干辣椒段，酱油，盐，植物油 1.备好食材。豆角去筋泡水洗净；杏鲍菇洗净；豆角一掰两半；杏鲍菇切粗条
2.炒锅放植物油，油温4成热，放入杏鲍菇中火炸，待杏鲍菇表面发黄，捞出控油备用
3.接着把豆角放热油锅中，待豆角炸的表面微微起泡，即可捞出控油备用
4.炒锅留底油，放入干辣椒段、孜然粒炒香，再放入豆角和杏鲍菇，加盐调个味
5.加入味极鲜酱油，翻炒均匀即可关火装盘
6.出锅完成，放了些孜然，烧烤味立马出来，大人孩子都爱，好吃极了！
“杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质， 可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。这道水煮杏鲍菇麻辣入味，做法简单，喜欢吃辣的朋友可以试试。”
材料 主料： 杏鲍菇：200克；豆瓣酱：1勺 辅料： 食用油：3汤匙；水淀粉：1汤匙；白糖：1茶匙；盐：6克；花椒几粒；花椒粉1茶匙；芝麻1茶匙；辣椒(红，尖，干)3段；香菜适量 做法： 1.杏鲍菇洗净，用削皮刀削成薄片
2.炒锅倒油，放入豆瓣酱炒香
3.豆瓣酱炒出红油后加适量水，加盐，白糖，老抽，煮开
4.放入杏鲍菇
5..淋入少许水淀粉，再次煮开后关火，倒入容器中
6.加少许花椒粉
7.撒熟芝麻
8.放入辣椒段
9.炒锅倒油，放入花椒炸香
10.趁热将花椒油烹入
11.下炸好的藕条关火，搅拌均匀
12. 放入少许香菜即可
►水煮杏鲍菇，再来一碗米饭，这个菜非常的下饭； ►杏鲍菇削的越薄越容易入味儿。 |
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