 麻辣鸡翅尖 麻辣鸡翅尖的做法： 1、鸡翅尖洗干净（怕不入味的，也可在鸡翅上划一些刀口）；将洗净的鸡翅放入锅中，焯一下，放入料酒、姜片，将鸡翅煮出香味，盛出沥干水分。  鸡翅尖洗干净  焯水  盛出沥干水分 2、将红辣椒、大蒜切好。  将红辣椒、大蒜切好 3、将锅烧热后，倒入适量的油，待油烧热后放入花椒、辣椒、大蒜，适量盐，翻炒出香味；倒入焯好的鸡翅，翻炒；由于辣椒放的少，再加入一些之前的辣椒调料（喜欢吃辣的，可以之前多放些辣椒哦）。  放入花椒、辣椒、大蒜，适量盐，翻炒出香味  倒入焯好的鸡翅，翻炒  加入一些之前的辣椒调料 4、将鸡翅翻炒均匀；加锅盖小火慢慢将鸡翅炒入味，待鸡翅熟后，加入适量的盐和味精，翻炒均匀之后就可以出锅了！  将鸡翅翻炒均匀  加锅盖小火慢慢将鸡翅炒入味  翻炒均匀 5、出锅，摆盘。 摆盘 摆盘 摆盘 |
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