 五花肉香煎豆腐煲 材料：五花肉克；虾干；豆腐块；蚝油勺；盐克；鸡粉勺；蒜；葱。 做法： 1、豆腐切厚片。 2、五花肉切片，虾干洗净，蒜瓣香葱备用。 3、不粘平底锅热油，将豆腐两面煎至金黄。煲仔用葱白铺底，放入煎好的豆腐。 4、平底锅里煸炒一下五花肉，蒜瓣，虾干。蚝油，盐，鸡粉，适量清水调和成汤汁，与五花肉一起倒入装有豆腐的煲仔里。加盖，小火焖煮十分钟左右，即可。 5、最后放葱绿，增色增香~  咖喱猪排饭 做法 1：首先我们要把猪排用盐和胡椒腌制20分钟左右，然后裹少许的面粉、鸡蛋液和面包糠。 2：接下来就要开始煎炸啦，把它们放到油锅里面炸4分钟，等到两面都炸成金黄色且熟透了就可以捞出来啦。 3：然后开始做咖喱，先在油锅里爆香葱姜蒜，之后再往里面加入胡萝卜丁和土豆丁爆炒几下。 4、然后再加咖喱块，往锅里倒入600ml的水，开大火煮25分钟就加入适量的盐关火就可以啦。  红烧猪蹄 材料：猪蹄，冰糖，干辣椒，葱，姜，桂皮，八角，花椒，老抽，料酒，植物油 做法 1、猪蹄刮毛洗净剁好，焯水待用。 2、锅里放油，炒糖色，倒入猪蹄，均匀上色。 3、加老抽、葱姜蒜、八角、花椒、干辣椒、桂皮、料酒。 4、炒好的猪蹄放进电压力煲中，加清水，时间50分钟。  翡翠大虾 材料：草虾、黄瓜 做法： 1、黄瓜去皮、籽，洗净切成条； 2、草虾去壳、头，挑去泥肠，用刀在背上划一条，焯水后捞出； 3、锅置火上，注入少量清水，加料酒、盐、味精、白糖，放入草虾略煮，用水淀粉勾芡后，加入黄瓜条，淋上麻油，翻炒均匀即可。 |
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