 “百吃不如白菜”，大白菜是冬天最时令的蔬菜之一， 在菜市场随处可见， 价格也非常便宜， 但营养丰富。冬天气候干燥，而大白菜富含丰富的维生素，多吃它能滋润身体、美白皮肤。大白菜富含钙、锌、硒等矿物质和膳食纤维， 常吃能补钙、 促进生长发育， 还能排毒通便、提高人体的免疫力。大白菜也是抗癌高手， 女性每周多吃几次预防乳腺癌，可惜很多人女人不知道。  木耳，也是大家都非常熟悉的一种菌类，有着 “素中之王”的美誉，足以可见它的营养价值非常高。 木耳富含铁，能够养颜补血；木耳也被称为“肠道清洁工”， 能帮助排出体内垃圾，减少食物中脂肪的吸收， 能减肥瘦身。白菜和木耳是天生一对，黑白分明，既能消脂减肥，皮肤细嫩白皙，还能给身体来个大扫除，好吃又便宜，女人、胖人更要多吃哟。  【大白菜炒黑木耳】 原料： 大白菜叶 1盘 黑木耳 1小把 蒜 3瓣 油盐 适量 制作：1. 准备好原材料；  2 烧锅水，加入点盐和油；  3. 将泡好的黑木耳进去焯煮两分钟；  4. 热锅凉油， 放入蒜片进去爆香；  5. 放入大白菜叶进去翻炒；  6. 微微炒软后加入焯好的黑木耳进去翻炒；  7. 加入适量的盐调味，盛入盘中， 撒上小葱末。  小贴士：1. 木耳提前泡软， 再提前焯煮预处理熟； 2. 先爆香蒜片， 再依吃加入白菜叶和木耳翻炒， 最后加盐调味即可。
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