卤肉

材料：

红糖、花椒、姜、茶叶、香叶、桂皮、干辣椒、八角、黄芪、茴香、陈皮

做法：

1、猪肉洗净，姜切细，加酱油（15毫升）、姜腌2小时以上。

2、锅内加1000毫升水，加入备料，盐、酱油（35毫升），开小火，加盖，慢煮30分钟，煮出味。

3、加入猪肉，转中火，加盖，煮熟，卤肉就卤好了。