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米饭是我们常食的一种主食，大米营养丰富，含有丰富的植物蛋白、碳水化合物，还有多种矿物质，营养成分非常全面，而且非常容易被人体消化和吸收。米饭制作简便，而且随着电饭锅的普及，蒸米饭更是变得非常容易。南方人一日三餐更是以吃米饭为主，米饭的热量低于面条，吃米饭不容易发胖，所以，米饭也是减肥人士的最爱。  我们平常做米饭的时候，难免会做多，对于吃剩的米饭，扔掉非常浪费，最好的处理方法就是做成蛋炒饭。蛋炒饭制作的方法非常简单，而且营养美味，非常适合上班族。关于做蛋炒饭，很多人难做出饭店那么好吃。做蛋炒饭，只要加入一勺“它”，立马好吃百倍，每次吃都吃不够。下面小编将蛋炒饭的详细做法分享给大家。  首先准备剩米饭，最好是隔夜后的剩米饭，如果是新鲜的米饭，一定要静止一段时间，将里面的水分稍微干一点以后，米饭准备好以后。将鸡蛋打入碗中，加入适量俄食盐和葱花，用筷子顺时针搅拌均匀。热锅放油，然后加入蛋液炒至凝固变色后，下入米饭快速翻炒，当把米饭炒至颗粒分明的时候，要沿着锅边倒入少许的酱油，继续翻炒，直至炒出香味，然后可以根据自己的口味放入一些其他的配菜，例如火腿肠丁，胡萝卜丁等，营养味道会更佳。  在做蛋炒饭的时候，记得加点酱油，这样做蛋炒饭的时候，味道会更香。看完文章觉得实用的话，别忘了收藏！或者如果你有更好的妙招，记得留言在评论区。 |
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