第一步:准备新鲜的鲍鱼用小刷子刷干净。 第二步:挖出里面的鲍鱼肉。 扣去眼睛的部位。 挖掉内脏。 第三步:鲍鱼肉改上花刀。 第四步:锅中加水烧开,下入鲍鱼壳煮五分钟消毒。 在起锅烧水加入鲍鱼肉,放入适量的料酒煮五分钟。 捞出冲洗干净备用。 第五步:起锅烧油,放入葱姜蒜。 生抽,蚝油,盐,鸡精,少许白糖提鲜。 炒香后加入半碗清水加入鲍鱼。 在煮两分钟用水淀粉勾芡。 第六步:鲍鱼肉装入鲍鱼壳摆盘。 撒上小香葱,红烧鲍鱼就做好了。 如果大家能够喜欢小编的这种做法,请给小编点个赞吧,谢谢。另外大家有什么不懂得,不会做得,想做的都可以下方评论区私信小编哦。 |
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