这个蛋卷太简单啦！

 材料 

紫薯 / 糖 / 鸡蛋

面粉 / 牛奶

 步骤 

1、紫薯切块，上锅蒸熟加入糖粉压成紫薯泥

2、饼皮制作，准备3个鸡蛋黄，加入面粉和牛奶，搅拌均匀。

3、开小火，不用放油，在不粘锅上直接摊上一层薄薄的鸡蛋饼皮，然后在摊好的饼皮上铺上紫薯泥。

4、最后切断就可以摆盘上桌啦！又好看又美味的紫薯鸡蛋卷，赶紧动手做了尝尝吧！