酱香烧排骨

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今儿用豆瓣酱做一道排骨菜，真的非常的美味，酱香浓郁，适合我们北方人的口味。


原料：排骨，豆瓣酱，葱姜，大料，料酒，酱油，盐。白糖。


做法：排骨洗净焯水备用。


烧热油，放入排骨，放葱姜大料，白糖，煸炒排骨。


炒到排骨略微焦黄，放豆瓣酱。


将豆瓣酱和排骨炒匀，放料酒，酱油，盐继续炒制排骨。炒出香味，放热水没过排骨。


将排骨倒入电压力锅里炖熟。


将排骨倒入炒锅大火收汤。