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谷雨前后湿气大，“4种素菜”要多吃，顺应节气，家人夏天少生病。二、莴笋——推荐做法：莴笋炒肉。1、莴笋改刀切成切成粗条，加入一勺食盐，多一些清水，抓拌一下，控水捞出来。大蒜拍碎改刀切成蒜末，葱花，小米辣圈，再加入一小把白芝麻，锅中适量的食用油，加入一把花椒炒香，然后将熬好的花椒油浇到大蒜里面，再加入一小勺食盐，鸡精，白... 阅58 转7 评0 公众公开 23-04-21 08:49 |
虎皮青椒【私房美食】用小火把辣椒炒到微微发紧，起虎皮，可以轻轻的用铲子按压，这样表面会很快起虎皮，接着就可以把它们盛出来了。7、接着倒入料汁，大火煮开，倒入我们已经炒出虎皮的辣椒，快速翻炒，因为辣椒炒出虎皮之后，基本上就已经熟了，不要炒的时间太久，太软了就不好吃了，翻炒个20-30秒钟就可以了。1、辣椒处理好之后，先炒出虎皮... 阅252 转39 评0 公众公开 19-07-25 16:51 |
红糖甜肉【私房美食】红糖甜肉。五花肉 400克、红薯 400克、红糖 两块半、无 无。1.准备五花肉，红薯各400克，红糖两块半.2.五花肉放入水中煮，煮到筷子不太用力可以穿过肉再煮几分钟就好。8.再倒入炸好的红薯，不用翻拌，红糖加热会慢慢盖住红薯在翻拌。找一个大锅，把肉再洗一遍后放入，水要浸没肉，并高起两寸以上，点火，火要开到最大，水... 阅221 转17 评0 公众公开 19-07-25 16:50 |
水煮巴沙鱼【私房美食】食材：巴沙鱼2条、黄豆芽400克、香菜1棵、鸡蛋清1个、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜3瓣、花椒1/2汤匙、郫县豆瓣酱2汤匙、酱油1汤匙、料酒1汤匙、淀粉2汤匙、鸡粉1茶匙、干辣椒末1汤匙、2.将巴沙鱼顺长对半切开，将鱼肉片成片，放在盆内，将鱼片用少许盐、料酒、淀粉和一个蛋白抓匀，腌制15分钟去腥入味，鱼片很嫩，上浆... 阅135 转24 评0 公众公开 19-07-11 17:07 |
红三剁【私房美食】食材：猪里脊150克番茄1个250克大青椒1个大红椒1个盐适量老抽1茶匙鸡粉1/2茶匙黄酒2茶匙水淀粉1/2汤匙花生油3汤匙酱油1汤匙。2、大青椒和大红椒剁成丁，猪肉剁成肉末后，加点酒和水淀粉抓匀。3、冷的净锅里倒油，然后冷油下入肉末，将肉末炒散翻白。4、将肉推到锅沿，炒香大青椒和大红椒丁。5、将肉末推下，调入酱油、适量盐... 阅150 转21 评0 公众公开 19-07-08 16:16 |
油煎茄子【私房美食】油煎茄子。材 料 ：茄子、葱、油、大蒜辣椒酱。做法：1.茄子切片。2.热锅入油，放入茄子，直至煎熟。3.最后洒上葱花，蘸着大蒜辣椒酱，就是一道很好的下饭菜。 阅217 转21 评0 公众公开 19-07-02 16:29 |
腐竹炒丝瓜【私房美食】腐竹炒丝瓜。夏天要吃的清淡营养还要好，这菜一定要常给家人做，正当季节大热天吃正好，绿色非常清香下饭又解暑，我家基本隔两天就做一次，家人孩子都非常爱吃，美味又营养好吃还不贵。食材：丝瓜2根、腐竹1小把、葱花适量、油盐少许、清水适量、鸡精（可选）1、腐竹提前泡软，斜刀切小块备用。2、丝瓜去皮洗净，斜刀切... 阅131 转18 评0 公众公开 19-06-27 16:45 |
鸡肉炒白菜【私房美食】鸡肉炒白菜。鸡肉、白菜、姜蒜、油、洋葱、生抽。1、准备所有食材。两个小白菜洗净切碎，适量鸡脯肉切块，半个洋葱切丝，再切点蒜瓣、姜丝，待用。2、锅烧热倒油，放入姜蒜炒香。3、接着鸡肉入锅翻炒。炒至变色时，放入洋葱，再加勺生抽，翻炒。4、先放入白菜梗炒匀，炒至差不多熟时，再放入菜叶，炒至断生即可。 阅184 转21 评0 公众公开 19-06-23 16:13 |
酸辣鸡肉盖饭【私房美食】12、鸡肉在调制好的料汁里裹一下，使得鸡肉都沾满料汁。13、芦笋和鸡肉都摆放在米饭上，然后再淋上一层料汁在鸡肉上。鸡肉的热量不高，而且鸡肉属于高蛋白，低脂肪的肉类。鸡肉含有丰富的粗纤维、胡萝卜素以及钙等矿物质，食用鸡肉能够补充大量的人体所需营养。买回来的鸡脯肉如果是直接蒸的话，可以先处理下鸡脯肉边... 阅181 转27 评1 公众公开 19-06-21 16:37 |
洋葱炒牛柳【私房美食】洋葱炒牛柳?洋葱半个、青椒一个、胡萝卜少许、盐适量、生抽少许、姜适量、蒜头少许、油适量。洋葱切成丝备用。青椒胡萝卜切好备用。锅内放油放入姜和蒜末煸炒香。放入牛柳。将牛柳快速翻炒致七分熟后盛出备用。放入洋葱翻炒。放入胡萝卜丝一同翻炒。放入盐和生抽调味，最后放入青椒翻炒入味即可出锅。 阅153 转33 评0 公众公开 19-06-21 16:36 |
