红三剁【私房美食】

红三剁
	食材：猪里脊150克番茄1个250克大青椒1个大红椒1个盐适量老抽1茶匙鸡粉1/2茶匙黄酒2茶匙水淀粉1/2汤匙花生油3汤匙酱油1汤匙  做法  1、用小薄勺，将西红杮的表面依次刮松。撕掉皮切成丁  2、大青椒和大红椒剁成丁，猪肉剁成肉末后，加点酒和水淀粉抓匀  3、冷的净锅里倒油，然后冷油下入肉末，将肉末炒散翻白。将老抽调入炒匀  4、将肉推到锅沿，炒香大青椒和大红椒丁。下入番茄丁炒断生  5、将肉末推下，调入酱油、适量盐和鸡粉炒匀入味即成 ​