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来自: 鹩歌 > 《烧饼油条》
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一斤面放多少水、盐、碱和出来的面条才好吃劲道?
一斤面放多少水、盐、碱和出来的面条才好吃劲道?做面条的话,一斤面粉大概加200多克水兑10克~15克盐就差不多了,碱的话其实可以不加,不如加1至2个鸡蛋代替好一些。将面粉放入盆里,打入一个鸡蛋,一...
香酥可口的椒盐盘丝饼做法
香酥可口的椒盐盘丝饼做法。椒盐盘丝饼。步骤一:等量的盐和碱在水中融化,和面,把面和的软一些,醒发备用面粉。步骤二:锅中炒香花椒...
葱香金丝饼
葱花适量葱香金丝饼的做法。3.切碎的葱花、一点盐、适量花椒粉放在碗里,烧热一勺油,浇在上面,炸出葱香和花椒粉的香气;7.将切好的面...
几种饼的做法
32 杨 麻 子 大 饼 原料:面粉2斤,盐1钱,碱2克,水1.2斤(温水),酵姆5克 制法:1:和面 2:饧面(20分钟以上) ...
和面做面条,碱和盐的比例是多少面条才筋道?
和面做面条,碱和盐的比例是多少面条才筋道?下面我们就来说一下,和面做面条,碱和盐的比例是多少面条才筋道。4、为了防止面团粘连,一...
厨师,面点师,不转必悔。配方太好!! 转载自厨林散步闫正周
原料:面粉500克,水:300---350克馅料:葱花,油,熟芝麻,盐(拌成稀湖馅)制法:1:烫四分之一面,余下的用冷水和面2:饧面...
为了家人!一定要珍藏,这26道素食面点的制作。
原料:面粉500克,盐少许,水300克。原料:面粉500克,盐少许,水300克,蔬菜50克,油100克。原料:面粉500克,水300克,油少许,盐少许...
面条集锦(四) (2015-01-05 05:32:45)
说完了:面条集锦(一):主要面条面条集锦(二):什么样的面条筋道?面条最初只称为“饼”,“水溲饼”、“煮饼”便是中国面条先河—...
电饼铛做凉皮,别再烙成饼了,教你正确做法,不揉面不洗面真简单
电饼铛做凉皮,别再烙成饼了,教你正确做法,不揉面不洗面真简单。电饼铛做凉皮,别再烙成饼了,教你正确做法,不揉面不洗面真简单;600g水,1g食用碱,2g盐,300g面粉,少许食用油,3瓣蒜,2勺芝麻酱...
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