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今年的大年三十还正好赶上立春，春节象征着一年的开始，而立春则象征着万物复苏，两“春”凑在一起，吉祥如意一整年！ 新春将至，除夕夜的团圆饭里，大抵都少不了一顿饺子，圆滚滚形似元宝，既好吃，又有吉祥的好寓意。 饺子是一种历史悠久的民间吃食，吃饺子也是中国人在春节时特有的民俗传统。因为取“更岁交子”之意，所以深受老百姓的欢迎。 据记载，春节时吃饺子的习俗，最迟在明代便已出现。《酌中志》有记，明代宫廷已是''正月初一五更起……饮柏椒酒，吃水点心(即饺子)。或暗包银钱一二于内，得之者以卜一岁之吉，是日亦互相拜祝,名曰贺新年也。” 至清朝时，饺子一般要在大年三十晚上（也就是今晚）子时之前包好，待子时食用，取“岁更交子”之意，史料记载：“每年初一，无论贫富贵贱，皆以白面做饺食之，谓之煮饽饽，举国皆然，无不同也。富贵之家，暗以金银小锞藏之饽饽中，以卜顺利，家人食得者，则终岁大吉。”这些习俗现如今在很多地方仍在延续。 到现在，每年小编的朋友圈到了春节，刷屏最多的还是那盘饺子。除了五花八门的馅料，饺子的外形也被下足了功夫，各种颜色各种形状，还都被赋予了吉祥美好的寓意。三十晚上，一家人坐在一起边看春晚边包饺子，闲话家常，就是最暖的年味了！ - 梅 花 蒸 饺 - Steamed Plum Blossom Dumplings 梅花蒸饺：冬至饺子新做法，简单几步做梅花饺子！ - 翡 翠 白 玉 饺 - Jade Cabbage Dumplings 翡翠白玉饺：今年冬至露一手惊艳全家的“翡翠白玉饺”，火爆朋友圈的就是你！ - 蛋 饺 - Egg Dumplings 蛋饺：2分钟学会春节必做超幸运年味儿蛋饺，一口蛋饺一年幸运！ |
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