 非洲埃及很出名的是一种叫qatayef的甜饺子（如图），里面放的是奶油、坚果  在西方国家，波兰饺子相当出名，制作方法世代相传，一般在圣诞节及其他重大节日食用。跟波兰吃法差不多的，还有俄罗斯、立陶宛、哈萨克斯坦等地。  德国的长方形饺子  韩国饺子里经常放泡菜。  尼泊尔的饺子叫Momo，几乎无所不包，连巧克力都不放过，最神奇的是蒸、煎、炸、烤样样都可以，全球唯一能跟它“对打”的可能只有中国饺子了。  瑞典的球饺子更像丸子，外皮是土豆、大麦或小麦粉做成的，中心加入碎猪肉做馅，十分方便易食，也许它不符合我们对饺子的“传统审美”，但把它放在这里就是想展示一下世界人民的创造力。  突尼斯最常见的版本是“三角形的外皮里，放一整个鸡蛋，配上切碎的洋葱、金枪鱼、欧芹、辣酱”，感觉很实惠又好吃的样子。  牙买加饺子“Jamaican patty”是扁扁的半圆形大饺子，最传统的馅料是牛肉，外皮被炸的酥脆，一口下去还掉渣，相当美味，在加勒比海地区非常流行。  意大利方形饺子，在模具上放一层皮，放上山羊奶酪、南瓜泥、甜菜等馅，最后盖一层皮，再一轧就出来了，还有很规则的花边，不仅家庭可做，而且超市常见，最神奇的是有人拿牛奶煮着吃。  印度的Samosa饺子是三角形的，里面不仅有肉，还有各种豆，即土豆、豌豆、扁豆等，炸着吃，在整个南亚、东南亚都很流行。  拉丁美洲的饺子一般是炸着吃或者烤吃着，墨西哥、阿根廷、智利就流行一种叫Empanada的扁饺子，个头特别大，里面塞满各种肉类、蔬菜、甚至海鲜、奶酪，在节日和聚会上广受欢迎，在智利甚至还会配上红酒一起食用（瞬间感觉这大饺子“高贵”了不少）。 |
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