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家里来了客人，炒了一份泥鳅给客人吃，大家都夸我厨艺好，今天就来献丑了。 第一步、首先我们得准备一斤左右的泥鳅 泥鳅 第二步、锅中加入油烧热，一手拿盖子，一手再泥鳅倒入锅中 倒入 第三步、再打开盖子转小火慢煎 煎 第四步、这个时候我们可以切一点的青椒 青椒 第五步、再摘点紫叶，这个是专门用来配鱼之类的 紫叶 第六步、把紫叶洗干净切段，姜切成丝 切好 第七步、这个时候的泥鳅煎定型，我们再翻面过来煎 煎 第八步、再下入盐、姜丝炒香，炒入味 炒 第九步、把青椒下入锅中 青椒 第十步、给翻炒均匀，再加一点点的水煮到汤汁变少 炒 第十一步、最后开大火收汁就可以出锅了
炒泥鳅 这样炒起来简单又好吃，很好的家常菜。 |
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