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[温哥华头条Vancouverheadline 编辑] 【加拿大乐活网lahoo.ca 温迪综述】对于华人来说，米是咱们必不可少的主食，吃饭的时候，甭管多少好吃的菜肴吃入口中，不配上一碗米饭，就感觉跟没吃似的，总少了点啥！ 不过，来了加拿大以后，买米就有点麻烦了：加拿大是不生产稻米的，西人都爱吃啥brown rice，wild rice，和咱华人爱吃的米不是同一回事。虽然这边的华人超市也有不少稻米在卖，但和国内完全不一样的牌子和包装，还是会让不少华人在选择时一个头两个大。 于是，写了加拿大的油、加拿大的代替药以后，小编再一次不放过自己，在查了一堆网站，咨询了一堆超市里工作的相关人士，在大统华和佳廉超市蹲了老半天，又询问了好多好多好多爱吃米的小伙伴，最后呕心沥血地写出了这篇加拿大超市在售的华人常吃的稻米最全合集，希望能够给大家一些帮助~ 当然，小编毕竟不是专业的，在这里也仅仅列出超市里常见，且华人比较常吃的米，相关评价可能也带有一定主观性，如有错漏和不同的意见，欢迎在评论中指出！ 在英文里大体上把米按照米粒的长宽比分成short grain， medium grain和long grain。一般来说米粒越短煮熟后的米越粘，可以基本上理解为中国说的粳米和籼米（粳米的米粒比较短，比较黏，而籼米米粒长，熟后比较松散）。 粳米和灿米的对比： Short、medium和long grain rice的对比： 下面来对比下北美超市常见的几十个牌子：  短粒米的米粒一般呈椭圆形或圆形。米粒丰满肥厚，横断面近于圆形，长与宽之比小于2，颜色蜡白，呈透明或半透明，质地硬而有韧性，煮后黏性油性均大，柔软可口，但出饭率低。
 中粒米粒形长圆、较之长粒米稍肥厚，长宽比在2～3之间，一般为半透明，腹白多，粉质较多，煮后松散。
长粒米粒形细长，长与宽之比一般大于3，一般为蜡白色透明或半透明。性脆，油性大，煮后软韧有劲而不粘，食味细腻可口。
买米小贴士 - 一般来说，短粒米比中粒米贵； - 如果是中粒米，有Premium字样的更贵； - 看有没有US #1字样, 有，贵；没有，便宜； - 象什么'最高级', 'fancy', 'extra fancy' 等字样，直接忽略； - 大部分米，尤其是日本米，都是美国加州产。 祝大家买得划算，吃得开心！！！ 编辑：温迪 责任编辑：林森 平台：温哥华头条 微信ID：Vancouverheadline 版权声明：【除原创作品外，本平台所使用的文章、图片、视频及音乐属于原权利人所有，因客观原因，或会存在不当使用的情况，如，部分文章或文章部分引用内容未能及时与原作者取得联系，或作者名称及原始出处标注错误等情况，非恶意侵犯原权利人相关权益，敬请相关权利人谅解并与我们联系及时处理，共同维护良好的网络创作环境】 |
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