|
馒头，又称之为馍、蒸馍，中国特色传统面食之一，我们这里都叫它白面馍馍，是一种用面粉发酵蒸成的食品，形圆而隆起。本有馅，后称无馅的为馒头，有馅的为包子。通常北方人选择馒头作为主食。
准备一个大点的盆子。
准备一斤面粉，5g的酵母，10g白糖
再打入一个鸡蛋，加入适量的食用油
关键的一步，加入半盒的纯牛奶
然后揉成光滑的面团，可以醒发半小时左右
然后揪成若干个小面团。
我们今天用的不是平底锅，改用电饭锅，刷一层的油，把小面团放进去
然后按蛋糕键即可。
做好之后掰开来，是不是把馒头做的比蛋糕还酥软，别看了赶紧咬上一口尝尝吧。
|
|
|
