南北美食汇,美食天天有!今天,养生专家+名家大厨,为您带来别样的养生美味。 南方名吃 红糖糍粑 制作方法
煮红糖水:按照1:2的比例向锅内倒入红糖和水,然后小火开煮并不断搅拌,大概10分钟左右锅内会形成浓稠的糖浆,将糖浆倒入碗中放凉至常温。
炸糍粑:向锅内倒入食用油,待油温五成热时,将糍粑逐根下锅炸至金黄色,然后捞出来。
将凉至常温的红糖水淋在糍粑上,保证每根糍粑都粘有红糖水,然后依次将炒过的黄豆粉和芝麻撒在糍粑上。 可以开吃啦~ 推 荐 北方名吃 饹馇盒 绿豆糕、绿豆饼、驴打滚……北方的绿豆美食可不少,改良版的“山东煎饼”就不错,酥脆可口,过年做给孩子吃,快来学习一下~ 推 荐 北方名吃 三不沾 北方美食三不沾,不粘盘、不粘筷,不粘牙,口感香甜、软糯滑腻,难度级别★★★★★,不信?您看看大厨的“特技表演”吧~ 推 荐 南方名吃 大良炒鲜奶 牛奶炒成咸味,里面加入了虾和蟹,专家吃完还都赞不绝口?牛奶的新吃法,除了喝,它还能加入蛋白炒着吃,赶快学习一下,给家里人换个口味吧~
推 荐 红糖糍粑对应饹馇盒,一个是补中益气的糯米,一个是清热解毒的绿豆。三不沾对应大良炒鲜奶,一个是把鸡蛋黄做到了极致,一个是把鸡蛋白做出了新的口感。
这四道经典南北大菜蕴含别样的地域养生智慧,哪道能够有幸登上您家的餐桌呢? |
|