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回复【早安】送你一张专属祝福卡片 文 | 今出川幸子 · 主播 | 阿成 俗话说，每逢佳节胖三斤，尤其是春节大假。 “吃”成了头等大事，满桌的美味佳肴，顿顿离不开大鱼大肉，免不了会放纵一下。 但是吃得太油腻，身体真的吃不消，对我们的健康也是百害而无一利。 放假期间，不论大人还是小孩，平时的作息难免会被打乱，加上饮食上的不规律、暴饮暴食，“节日病”越来越普遍。 昨天，就在朋友圈看到朋友家孩子，因为暴饮暴食进了医院。 孩子本身肠胃脆弱，短时间内进食了大量的蛋白质食物，油炸的肉类，感觉油腻口渴。 为了解腻，又喝了冷饮，进一步刺激了肠胃，造成突然的腹痛，频繁的呕吐。 医生说这就是节日里最常见的急性肠胃炎。 除了急性肠胃炎，春节期间，饮食过于油腻的另一大危害是：容易得结石。 大量摄入高胆固醇食物，肝脏分泌的胆汁中的胆固醇也会跟着升高，这些胆固醇随着胆汁在胆囊里日积月累后，慢慢就形成了结石。 平时呼吁大家饮食清淡，可别当成耳边风。 大好的假期，本可以好好休息一番，若是因为吃得太多太油腻，进了医院，耽误时间不说，身体还要遭罪，实在不值得。 BBC纪录片《食得最健康》在全球各地盘点人们的饮食方式，从最健康到最不健康排了50个。 吃得最不健康的，是南太平洋上的马绍尔群岛。 这里的人们肥胖问题严重，是全球糖尿病死亡率最高的地方，加上他们的医疗条件不好，很多人一旦患上重症糖尿病就得截肢。 和我们一样，这个美丽的岛屿也是以米饭作为主食。 最大的问题是，他们几乎完全依赖廉价的罐头食品为生。 唯一的新鲜肉类还是一些脂肪含量极高的，比如“火鸡屁股”。 这种高热量高脂肪的食物，吃到嘴里，满嘴的油。 看了他们的饮食习惯后，发现了不少中国人的影子。 中国排名18，相对而言，饮食较健康，而这主要归功于中国人爱吃蔬菜。 华中科技大学协和医院营养专家蔡红琳说：
我们现在吃的米饭，大多是精磨后的精白大米，这样的大米更易消化，餐后血糖升高快，增加了患糖尿病的风险。 事实上，多亏了我们平时吃的蔬菜，才勉强抵消了白米饭的危害。 如果平时吃饭时，配上新鲜的蔬菜，搭配杂粮、一些豆类、坚果、鱼类，是挺好的。 但如果再配上油腻食物、加工食物和甜食，那绝对是健康的大敌。 之前，朋友圈被这样一条新闻刷屏了： 25岁小伙顿顿吃外卖，被诊断出急性重症胰腺炎，在ICU抢救了107天。 小川做销售两年了，平时忙于工作，很少能够规律地吃饭，几乎顿顿都吃外卖，外卖的菜往往都很油腻。 临近过年，小川和同学聚餐，回到家后肚子剧烈疼痛，他赶紧打车去了医院。 到了医院，他已经无法站立，透不过气，被医生诊断出急性胰腺炎、脂肪肝。 由于病情恶化很快，多脏器功能衰竭，医生下了病危通知书。 “这么年轻，实在太可惜。” 经历了6次大大小小的手术，在医生100余天的努力下，终于把他从死亡线上拉了回来。 然而在这场生死较量中，他体重暴瘦90斤，花去了15万医药费，身体也很难恢复到从前，而且胰腺炎容易复发。 这意味着小川以后再也不能放开去吃了。 对此，医生说：
患者几乎都是青壮年，也都存在长期饮食油腻、身体肥胖的现象。 胰腺炎最爱找上两类人，一是本身有胆道疾病的； 另一种就是像小川这样顿顿外卖，不良饮食导致胃功能紊乱，进而引发胰腺炎的。 别在最好的年纪，吃得最“油”。 少吃外卖、少吃油腻食物，真的可以“保命”。 71岁的马大爷已经第三次住院了，因为血糖血压高，医生为他查了血脂，结果刚一抽血，竟把护士吓了一跳。 抽出来的血液竟然是奶白色的，而且明显比正常血液粘稠多了。 医生说马大爷的血脂高得离谱，这些“牛奶血”里全是脂肪。 血液变白的竟然是因为“油”从口入。 马大爷年轻时因为工作需要经常出差，在外吃饭时尤其喜欢吃肥肉、猪蹄等油腻性食物。 上了年纪后，除了一日三餐，马大爷还爱上嗑瓜子、剥花生、砸核桃……这类坚果。 千万别小看了这些坚果，这些可是“油脂大户”。 15粒花生米或一小把瓜子就相当于大概10毫升油。 很多人爱吃坚果，觉得好吃，营养价值高，但是不能多吃，坚果香是因为有油，油脂越高，口感越香酥，越让人欲罢不能。 大多数坚果，油脂含量在40%-50%，所以才会特别香，吃得停不下来。 少吃油腻食物，不止是油炸类食物，还有坚果类的零食，也要有节制地吃。 春节期间聚餐多，离不了大鱼大肉、大油大荤，重油、重盐的食物自然摄入不少。 吃起来固然尽兴，但是为了口腹之欲，搭上健康，实在是不值得。 如果过年期间吃了太多油腻的食物，可以参考以下几点，给身体解解腻，缓解胃部的负担。 1、饭后吃点水果 吃完油腻的食物后，可以适当吃点水果，不仅能助消化解油腻，还可以起到很好的润肠解毒的功效。 2、喝点茶 平时外出吃饭，也能看到有的餐厅会提供大麦茶，大麦茶可以促进肠蠕动，帮助消化。 茶最好喝热的，解腻效果更佳，还能保护肠胃。 不爱喝茶的小伙伴也可以选择酸梅汤。 酸梅汤的主要原料是乌梅和山楂，可以有效解除体内多余的油腻。 3、喝点粥 吃了油腻的大鱼大肉，可以喝点白粥清清口。 白粥蛋白质量低，几乎没脂肪，又是流食状态，消化速度快，不会给胃造成负担。 4、饭后适当运动 吃撑吃饱后，不要立即躺下或者瘫在沙发上，在家收拾个桌子，洗个碗或者出门散散步，都能促进胃肠蠕动，改善胃胀等问题。 少吃油腻食物不仅是一种健康的饮食习惯，更代表一种自律、克制的生活理念。 重油对味蕾的刺激会让人产生快感，而这种快感会让人上瘾。 真正强大的人，能控制自己的嘴巴，控制自己的人生。 💗 记 得 拉 至 文 末 为 有 书 君 点 “好 看” 哦 ！ 作者：今出川幸子，有书原创作者。有书，让阅读不再孤单，2000万阅读爱好者都在关注的公众号，关注公众号：有书。本文原创首发于有书，转载请联系有书君微信号：youshu925。 |
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