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原料: 鸡翅中9个；香菇6朵；冬瓜0.5片；姜丝适量；香葱适量；水800-1000ml； 调料: 盐适量；白胡椒粉适量；料酒适量；特级酱油几滴； 营养: 冬瓜，清热解暑，非常适合夏日食用。加入香菇提味，与鸡翅同煮，既营养又清凉，夏日来上这么一碗靓汤，甭提多舒坦。 香菇冬瓜鸡汤做法和步骤 1将鸡翅中洗净后，清水浸泡几分钟。香菇洗净后，浸泡去蒂。
2冬瓜洗净去瓤，切厚片，不用去皮。准备小香葱切粒，姜切丝。
3将鸡翅控干水分后，前后划两刀，均匀的抹一点盐。再洒适量白胡椒粉。
4再蘸一点料酒。也可以再滴几滴酱油，放置10分钟左右。
5取一个耐高温可置于微波炉操作的容器，把冬瓜片铺在容器底部。把鸡翅放在冬瓜上。
6香菇摆在鸡翅上。撒姜丝，倒入适量的水，没过材料。
7将容器的专用盖，盖上。（揭掉标签）放入微波炉，选择煲汤功能键，或高火10分钟后，再低火20分钟左右。
8汤好后，可用容器附带的隔热把手将汤取出。一锅美味的鸡汤好啦，洒点香葱开喝吧。
9小贴士： 1.如果你用干香菇，可以洗净后将泡香菇的水一起加入，原汁原味。这次我用的鲜香菇，很嫩。 2.鸡翅你也可以换成鸡翅根。 3.如果微波炉没有煲汤功能，可以选择高火10分钟，低火20-30分钟左右。总之，如果冬瓜厚片透明了，鸡肉也肯定熟了。 4.微波炉容器的盖子，一般都有孔，用来透气的。
10冬瓜，清热解暑，非常适合夏日食用。加入香菇提味，与鸡翅同煮，既营养又清凉，夏日来上这么一碗靓汤，甭提多舒坦。
香菇冬瓜鸡汤饮食特点 香菇冬瓜鸡汤饮食禁忌 无 |
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