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哈喽亲爱的读者们，感谢你们在众多文章中点击小编的文章，希望这一篇能够为你们带来乐趣，并从中得到不一样的美食知识。正所谓大千世界，无奇不用，在我们生活的周边，每一天都会发生很大奇奇怪怪的事情，这些事情往往让我们始料不及，然而这些意料之外的事件也许是好事，也有可能是坏事，生活中有乐趣，才不会觉得特别地无聊。好了，接下来一起来看看小编为你们带来的美食文章吧！  有一种说法是想要腌制颜色翠绿的腊八蒜，必须要在腊八节当天腌制，其实这是一个玩笑话，不是一定要在腊八节当天腌制颜色才绿，如果自己腌制的腊八蒜颜色不翠绿，这只是因为自己没用对方法，那要怎样腌制出颜色翠绿的腊八蒜呢？今天小编就给大家分享一下腌制腊八蒜时，很多人用错了“糖”，老奶奶：难怪颜色不绿口感差。  腊八蒜的腌制方法 【准备食材】：大蒜、冰糖、米醋、食盐。 【腌制步骤】： 首先我们将大蒜剥掉表皮，接着用清水冲洗一遍，这时候如果赶时间的话就用厨房用纸将蒜瓣的表面擦干水分，如果时间足够就自然晾干水分，只要注意蒜瓣的表面一定不要沾有生水，不然腌制出来的拉不断不仅口感差，还容易变质。  然后准备好腌制腊八蒜的容易，用开水烫一下，这样能起到杀菌的效果，擦干水分，然后把晾干水分的大蒜瓣放到容器中，加入适量的食盐搅拌均匀，然后就止痒腌制半个小时的时间。这样能减少大蒜的刺激味。  时间到后，在容器里面倒入足量的米醋，要也不要倒的太多，刚好没过大蒜就可以了，然后加入白冰糖，用筷子搅拌一下，这样可以加速冰糖的溶解速度，接着将容器密封起来，腌制7天左右的时间，我们就能看见大蒜开始变绿了，再等7天的时间，腊八蒜就可以食用了。  今日分享的美食资讯到此结束了，各位小伙伴们要是有什么意见或者是想法都可以留言告诉小编哦！小编都会认真看，小编会根据你的意见不断改进哦，希望能给你带来更多更好的美食文章，希望你们能多多支持，愿天天好心情。 |
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