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大蒜，是我们经常用到的配料，不管凉调还是热炒，基本上都用的到，而且多吃大蒜杀菌，也会起到抗衰老，抗癌，保护心血管的作用。在我们老家，每到大蒜下来的时候，我们就会做腌制糖蒜，不仅可以在吃饭的时候吃，在平时也可以当小菜吃。今年也不例外，专门买了10斤大蒜腌制，今天就把腌制糖蒜的详细做法分享给大家！ 主要食材：大蒜 1，把新蒜拨开外皮，留下一两层嫩皮即可。 2，倒入水清洗干净。 3，洗干净后加200g盐。 4，倒入清水淹没蒜泡12小时，泡好后捞出沥干水分。 5，十斤蒜盆中加入四斤糖，再加四斤白醋，比例1比1，搅拌均匀。 6，拿出罐子，把蒜放进去，再把混好的白醋盛满。 7，密封起来，放在阴凉地方三天左右即可食用。 腌制糖蒜就做好了，味道非常不错。喜欢的朋友赶快尝试一下吧！ |
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