|
大家好，这里是小寒美食宝典，今天又和大家一起分享关于时美食的那些事。今天我们要说的是西红柿炒鸡蛋。 平时我们这些爱吃辣的人在家待着都喜欢自己炒一个辣椒炒肉，然后再煮上一碗饭就解决了这一顿饭了。但是辣椒炒肉总不能天天都吃，特别容易上火，现在又是冬天更加要多注意了。所以，我们的第二个常吃的家常菜就是西红柿炒鸡蛋了，相比较辣椒炒肉，西红柿炒鸡蛋就更加的清淡且更有利于身体健康了，而且随便你天天吃，不会上火反而还对身体营养的补充很有帮助，小编今天要说的就是：西红柿炒鸡蛋，先放西红柿还是鸡蛋，顺序要对，不然一步错步步错  炒西红柿超级蛋，一定要先把鸡蛋提前就炒好放一边备用，然后在炒好西红柿后再加入鸡蛋，千万不能先把鸡蛋炒好，直接就把西红柿倒进去炒，这样延长了鸡蛋的翻炒时间会让鸡蛋炒出来的口感有点太老的感觉；也不能先炒西红柿，然后直接把鸡蛋打进锅里就翻炒，这样炒出来就是一碗西红柿鸡蛋糊了，看起来也没那么美观了。  【西红柿炒鸡蛋】 食材：西红柿、鸡蛋、油、盐、葱、蒜、料酒 第一步：把西红柿洗干净，然后切成小块，把葱也洗干净切成葱花，大蒜切成蒜末，然后把鸡蛋打散到碗里，加少量清水和少量料酒用筷子把鸡蛋搅拌均匀，至鸡蛋开始有点起泡  第二步：起锅热油，油热了直接把鸡蛋打进锅里，等鸡蛋慢慢凝固用锅铲打碎稍微翻炒下，然后马上盛到碗里  第三步：从新热油，把葱花放进锅里稍微翻炒，然后倒入西红柿大火快速一起翻炒均匀，再下之前炒好的鸡蛋一起翻炒均匀就可以加盐调味，放入另一半的葱花，准备出锅了  这样一碗简单鲜美的西红柿炒鸡蛋就做好了，你也去试试吧，做上一碗与家人一起分享。 好了，今天和大家的分享就到这里了，大家有什么看法或建议也可以在下方评论区发表一下哦。 若喜欢，可以是关注、收藏或分享下哟~我们下期再见。 （图片来源网络，如有侵权请联系删除） |
|
|
