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来自： 起舞回雪 > 《美食秘方》
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米酒馒头是用甜酒酿发酵制作的吗
制作米酒馒头可以利用甜酒酿中的酒水和面，再添加适当的酵母帮助发酵，这是金华最典型的米酒馒头做法。但其实米酒馒头的制作方法也有很...
【正宗酒酿的做法,最正宗的做法步骤图解
【正宗酒酿的做法,最正宗的做法步骤图解 如达不到方中的温度加长发酵时间就行。酿好的酒酿，放入冰箱冷藏保存。《本草经疏论》记载：“...
只需三天就可以喝到的甘醇米酒
【一点资讯】只需三天就可以喝到的甘醇米酒 (Yidianzixun.com)米酒，由糯米在酒曲的作用下发酵而成。随餐喝一杯米酒，甘甜爽口，还可以...
酒酿最详细的做法，不发酸不长，汁水清澈口感甜，夏天吃能消暑气
酒酿除了直接吃冰镇酒酿，还有很多其它的做法，酒酿蛋汤、酒酿圆子、酒酿果茶、酒酿绿豆汤等等，这些做法在后续的文章中会分享给大家，...
想吃“米酒”不用花钱买，一碗米饭就能做，简单易学零失败！
想吃“米酒”不用花钱买，一碗米饭就能做，简单易学零失败！做米酒其实很简单，可以选用糯米，也可以用家里的剩米饭，剩米饭是很常见的，几乎每天都会有剩米饭，如果要做米酒，在煮米饭的时候可以适当...
酒酿的做法 醪糟做法详解
酒酿的做法 醪糟做法详解醪糟又叫酒酿、甜酒，是糯米蒸熟后经过发酵做成的，可以直接吃也可以制作各种甜点，美味又营养，是很受欢迎的民间小吃，我为大家介绍醪糟的家庭自制法。
纯手工制作自酿醪糟米酒
纯手工制作自酿醪糟米酒。醪糟是一种米酒，又叫酒酿，甜酒，酸酒，旧时叫“醴”，江南地区特色传统小吃。4．醪糟（酒酿、甜酒）汤圆：选...
一斤糯米，一杯凉白开，一包#甜酒曲，一串葡萄，就可以做好喝的#葡萄酒酿#自制甜酒酿 #米酒
一斤糯米，一杯凉白开，一包#甜酒曲，一串葡萄，就可以做好喝的#葡萄酒酿#自制甜酒酿 #米酒。
在农村家中，如果没有可以用来发酵的酸奶机，该怎么自制甜米酒呢？
甜米酒，是我国民间的一种传统发酵食品，已有上千年的历史，各地还有糯米酒、酒酿、醪糟、甜酒等称呼，在陌上花这里的叫法是“甜酒酿”...
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